Подождем масленицу и фьють! А давайте кто с чем блины ест хвастаться! Икру не предлагать, моветон это))) Моя любимая начинка: Селедочку, только не малохольную, а настоящую бочковую, почистить от кожи и косточек. Нарезать маленькими кусочками. Зеленушку, как то кинзу-укропчек-зеленый лучок порубить не мелко и туда же. Сверху заливаем все это дело 15% сметаной. Теперь внимание! кладем в начинку две-три (в зависимости от ядрености) чайные ложечки хрена. Сдабриваем не жалея свежемолотым черным перцем и десятком горошин кориандра. Перемешиваем - и быстрее заворачиваем в блины. Тому кто будет ложкой есть без блинов - этой же ложкой по лбу! Приятного аппетита!