Conwell
-
Число публикаций
6 344 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
258
Тип контента
Профили
Форумы
Блоги
Галерея
Календарь
Статьи
MaxFishing видео
Весь контент пользователя Conwell
-
Форум - обсуждения самого форума (часть 3)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Форум, атрибутика, пожелания-предложения
Лёш, а чем ему расширения "jpg" или "JPG" вдруг не нравятся? Капсы убирал нафиг, строчные тоже не хочет... :-) -
Журнал, а особенно статьи главреда, читал внимательно - но про "дрочку" не отложилось... :-)
-
https://forum.maxfishing.net/index.php?/topic/77-вопросы-по-статьям/?p=834908
- 1 982 ответа
-
- 1
-
-
- зимняя блесна
- блесна
- (и еще 5 )
-
Странно - в Тапке клип был вставлен автоматом, а на компе - нет. :-(
-
Иллюстрация к поэме Некрасова "Железная дорога" или "что такое перебор и как потратить 3 штуки евро на полную хуету". :smile: Снято сегодня на одной финской даче, специально для @Homka. :smile:
- 3 013 ответов
-
- 4
-
-
- снаряжение
- лодки
- (и еще 3 )
-
Очень понравилась фраза: "Дно должно быть сантиметрах в 10 от поверхности воды." :-) Даже в контексте заставляет включить воображение... :-) https://youtu.be/EL9T3cA23mQ
-
Башаков прислал свежачок похвастаться. :-) https://youtu.be/XjK1ZiuJBnk
-
Прикольные картинки и видео (часть 15)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Обо всем на свете
Забористо! :-) -
У меня есть Excence С14+ C3000HGM с Диджитаки. Текущий сезон отработал на ура, а это, как я прикидываю, часов 300 минимум. :-)Специально в воду не мокал, но от брызг на катере или дождя особо не берёг. Претензий никаких, только положительные впечатления.
-
мы фсе умрем ! (сопли, диарея, энурез и каг с ними бороцца) (часть два, осенне обострение)
Conwell ответил на тему форума автора Stern в Обо всем на свете
-
Sweater-girl, говоришь? Так ведь и в платье можно не хуже подчеркнуть - было бы что... :-) Правда, это уже 75-й год, вроде бы.
-
Нечищенного можно в сезон встретить за 7 Евро, за 10 - обычно уже потрошёный. Тушки без голов и шкурки - 15, филе - 30 евро.
-
Чтобы развился возбудитель ботулизма, надо держать больше 4-х часов при температуре 52 градуса, кажется. Поэтому весь процесс требует контроля. Почему сырое? Очень даже себе термообработанное. :-)Тут как с хорошим хамамом: если долго расслабленно лежать на горячем камне в теплом пару, то можно внутри прогреться не хуже, чем в обжигающей кожу сухой бане, где долго не усидишь. :-) А уж по вкусу точно богаче, чем "на пару". Вон и QFLC подтверждает, что сын Лазера им краснуху приготовил так, что пальчики оближешь. :-) Но делать надо долго и немного муторно.
-
Идея близка, но есть и отличия:1) за счёт герметизации сохраняются все вкусы и ароматы 2) более низкая температура сохраняет клеточные мембраны белка, отсюда сочность 3) мышечный коллаген мяса превращается в желатин, поэтому даже дешёвый отруб может получиться ахуенно вкусным (тут аналогия с аргентинским асадо) Правда, никакой тебе румяной корочки и можно ботулизм себе наготовить по неосторожности. :-)
-
Часто покупаю именно Cask strength или Barrel proof версии. А камни задарю, если кому надо. :-)
-
Разбавление водой - это обычный способ, в том числе и на разнообразных дегустациях, довести градус выдержанных напитков (нередко 50-60%) до комфортных для органолептики 38-40%. А про "коктейль Идиот" промолчу... :-)
-
Возможно тут смешались сразу три концепции: 1) перед готовкой можно подержать рыбу в кислой среде, например, разбавленном лимонном соке, чтобы гарантированно избавиться от каких-либо паразитов. 2) цедра (только желтая часть, ибо белая часть шкурки горчит) во время готовки для аромата 3) лимонный сок для подкисления вкуса уже готовой рыбы При этом товарищ Лазерсон, к примеру, мне всегда утверждал, что поливать лимонным соком рыбу до жарки категорически нельзя! Кислота, мол, сокращает белки, поэтому непременно после. А вот запекать или тушить, думаю вполне неплохо - но по хорошему надо удалять белую часть кожуры, чтобы не горчило. :-)
-
Зимняя туса 2019. Возвращение на Ладогу...
Conwell ответил на тему форума автора Барабуля в Тусы и встречи
А где опция "пофиг"? :-) -
Полностью согласен! Охлаждают плохо, периодически о зубы стукаются, да и вообще совать в стакан неведомую херню не слишком приятно... Лёд тает красиво, а разбавление часто помогает раскрыть "букет". Все кто попробовал, уже давно выкинули или, как минимум, передарили... :-)
-
Во-первых, ничего в "бульон" не уходит, всё внутри осталось - вкус насыщеннее. А во-вторых, микроэлементы всякие, вроде как, лучше сохраняются. Поэтому и цвет остаётся ярче. Ну и бонусом, отсутствие необходимости мыть плиту, если убегать будет или чистить кастрюлю, если выкипит. :-)
-
Попробовал пару раз запекать свёклу для обычного салата (чеснок, орехи и т.д.) - тоже заметно вкуснее, чем с вареной, получается. Спасибо за подсказку!
-
К юбилею Тургенева...
-
А в Екатеринбурге его на каждом углу, в ларьках продают - да простит меня А&М за оффтоп... :-)
-
Слава, извини - проворонил твой вопрос как-то... :-(На настоящих платниках-прудах вряд ли что-то звкрывают, а на реках есть запреты. Точнее на конкретных участках - например, в Иматре всего лишь от ГЭС до ж/д моста, это полтора километра примерно.