Последний раз кушал домашние мамины пельмешки в далёком детстве... Ну и решил попробовать сделать сам (не судите строго, в том числе и за фото (младшенькая фотик бросила в ванну)) Итак: 1. Фарш делал блендером (только свинина и лук) http://img213.imageshack.us/img213/8573/38458425.jpg Uploaded with ImageShack.us 2. Потом попытался замесить тесто На стакан тёплой воды, одно яйцо, 1/2 чайной ложки соли и столовая ложка растительного масла http://img15.imageshack.us/img15/7549/14934746.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img268.imageshack.us/img268/7795/60718707.jpg Uploaded with ImageShack.us Таким оно получилось :) http://img853.imageshack.us/img853/6060/39304515.jpg Uploaded with ImageShack.us 3. Экватор http://img502.imageshack.us/img502/2074/75565673.jpg Uploaded with ImageShack.us Тесто на пол часика в пакет 4. Приступаем к главному... http://img202.imageshack.us/img202/949/39073867.jpg Uploaded with ImageShack.us Делаю столько http://img545.imageshack.us/img545/2272/87595665.jpg Uploaded with ImageShack.us И тут звонок, свояк, приезжай в баню. Пришлось отложить приготовление до вечера. Попарился отлично, заодно взял у родственников отличную штуку, пельменница называется. Примерно за час, ручками сделал 54шт. А пельменницей за минут 40 - 156 шт. 5. Продолжаем... http://img27.imageshack.us/img27/1849/32402307.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img812.imageshack.us/img812/6629/37266413.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img16.imageshack.us/img16/3702/83737010.jpg Uploaded with ImageShack.us 6. Теперь... http://img834.imageshack.us/img834/3632/67898103.jpg Uploaded with ImageShack.us 7. И... http://img5.imageshack.us/img5/4688/76532741.jpg Uploaded with ImageShack.us зы Когда достал и налил запотевшей, фотографировать не было никакого желания :)