Дик

Ок, не буду спорить, значит, так и останусь противником принципов :-) Для собственного образования: а в чем прикол раздельной жарки? на что влияет?

Ну так про хвостики я ж и написал - на любителя!!! Иногда она из-за хвостов полностью прямо (горизонтально, без изгибов) на сковороду не влазит. А по поводу плотно - кто как, а я плотно кладу, как еще мамка с папкой учили. Корюшки всегда жарилось МНОГО, сковород по 6-7, поэтому много, вкусно, и сразу.

Мука соленая, причем обильно! Если крупная - то лучше обрезать еще и хвостики. Хотя кому-то нравится ими похрустеть:-) Сковорадка д.б. реально разогрета, укладывать плотно, обычно помещается 2 ряда, переворачивать разом весь ряд. Правда, масло летит по сторонам, но это лучше, чем на раскаленной сковороде по 1 штучке ворочать. Обваливать конкретно, масла лить много, после 2-3 сковородок излишки масла с нагаром лучше снять бум. полотенцем, а то последующие партии получатся с подгоревшей мукой, а это уже не ком иль фо... Безумно вредно и охрененно вкусноо... Холестерин компенсируется количеством фосфора... А еще прикольно мелкую корюху, 10-12 см, и до хруста зажарить, и целиком под коктейль из кваса с пивом...

;-) Блин, пару минут честно ржал, прочитав и вспомнив прошлые выхи..."А может все таки в тишинке стоит..." - твердило тихо подсознание, поеживаясь на ветру... Хаотя, прикол в том, что малек стоял В ЛЕСУ! ну вода еще не спала, и я решил покидать среди сосенок. И вот те на, выволакиваю на очередной проводке - а на тройнике пара плотвинок в 5 см... Офигительно, где летом в кроссах ходил, под бортом полметра...

А вот если небольшое озеро (200*500), вокруг лес высокий, островки посередке редкие, и соответственно, с одного края рябь нехилая, а с другой (подветренной) полоса метров 30-50 абсолютно гладкой воды? Тогда где лучше искать? Глубины небольшие, 1-2 метра? Есть участки ковровой травы с меляками.