Таблица лидеров

Зима пришёл внезапно в Приозерск.

Она таки существует!!

Неплохо. 10 часов на "0" с половиной объема - на выходе оптимально для варианта налил-выпил, температура самое то, горячо, но не обжигает. 5-6 часов с полным и заваренным - приходится ждать, горячо. В общем за эти деньги (1,2 тыра) очень отлично. Немного непривычно - чересчур насыщенный вкус чая и очень крепко, заваривал со встроенным ситечком, чай вкусовой. В крышке есть встроенная ёмкость, кто не любит крепкий-можно оставить чай в ней, потом заварить. Или насыпать туда сахар, если пить вдвоём, но второй пьет без сахара.

Сегодня у нас повестке дня был ризотто с шампиньонами. Рис Арборио Вино белое сухое по желанию Шампы Лук Кусок сыра, желательно пармезан. Сливочное масло. Бульон (куриный или овощной) Сначала отвариваю куриный бульон из любого мелкого куска курицы в морозилке и луковицы. Соль, специи по вкусу, лаврушка, перец. Грибы режу толсто для сочности 0.8-1см. Далее обжариваем грибы на сильно разогретой сковороде чтобы не успели отдать сок, следом кидаю лук. Чуть солим, перчим, отставляем в сторону. Далее в новой удобной разогретой посуде без масла на среднем огне грею рис, периодически помешивая не больше минуты, двух. После этого добавляем сухое белое вино если есть пол бокала и выпариваем алкоголь минуту (последнее время делаю без него, без кислинки даже больше нравится) следом заливаем бульон закрывая рис жидкостью и перманентно его перемешиваем добавляя и добавляя бульон по мере его ухода, рис должен быть постоянно до последнего момента покрыт жидкостью. Варится рис 18-20 минут с не закрытой крышкой на среднем огне. Ближе к концу готовки пробуем рис постоянно, чтобы осталась в сердцевине лёгкая плотность. В идеале к готовности риса должен выпариться практически весь бульон чтобы не было каши, но в первый раз сложно поймать этот момент, поэтому без затей можно слить через сито лишнюю жидкость, в конце добавляем обжаренные грибы, натёртый пармезан и кусок сливочного масла, вдумчиво это перемешиваем на слабом огне и подаём посыпанное зеленью. У супруги любимое блюдо свежее и на второй день. Завтра из оставшейся части бульона будет Том-ям.

Сосед по даче второй день бухает, спросил, с чего, оказывается, счастье. Сын сдал на золотой значок ГТО!!!!

Дисква, ничего не поделать

Минога только копченая в зачете

Сперва показалось что это у Коли в Кобоне. ))

Придëтся Коле безфлашковки на леща ставить.

Поправлю

Правила соревнований в рамках зимней тусы 2025 Цель соревнований - выявление сильнейших рыболовов и пропаганда бережного отношения к рыбе! Правила: В соревнованиях принимают участие команды состоящие из трех спортсменов, зарегистрированных на форуме, оплативших взнос и проживание на базе отдыха. К вылову и регистрации на фото факта вылова от каждого экипажа принимаются следующие виды рыб. Окунь 10 шт, Любая другая рыба кроме щуки и судака 10 шт. В оценке длины любой другой рыбы применяются поправочные коэффициенты: Плотва -1, густера 1.3, лещ 1.3, красноперка 1.5, ерш 2, корюшка 3, уклейка 3, налим 3, бельдюга 10 Каждый участник обязан приложить максимум усилий для сохранения рыбы в живом виде, независимо от того будет она представлена как фоторезультат или нет. Улов фотографируется с линейкой, которая будет выдаваться организаторами тусы, так, чтобы был виден бейджик поймавшего и длина улова. Каждый экземпляр рыбы измеряется от кончика рыла до конца лучевого плавника. Фотографии отправляются после финиша судье. Результаты в каждом подвиде рыб сортируются (по сумме длин, принимаемых к зачёту рыб) от больших к меньшим, и экипажи получают баллы, согласно порядковому номеру, которое получил улов экипажа. Затем, баллы по видам рыб суммируются. Экипаж, получивший наименьшую сумму баллов, занимает первое место, наибольшую - последнее. При равенстве баллов предпочтение отдается экипажу поймавшему "другую рыбу" большей длины, при ее отсутствии - окуня. Если какой-то из видов рыбы не предъявляется к фотофакту улова, то экипаж получает за это среднее место среди всех экипажей, не предъявивших улов данного вида рыбы. Экипаж, опоздавший на финиш, дисквалифицируется. Номинации Самый длинный окунь - 1 Самая длинная рыба не окунь, не судак, не щука - 1 Самая экзотическая рыба по мнению организаторов -1 Самая мелкая рыба, принятая к зачету - 1 Тройка призеров среди окунятников -3 Тройка призеров среди поймавших другую рыбу - 3 Абсолютные чемпионы - 1

Один из моих варварских простых рецептов. Тушу баранину в кастрюле, с морковкой, чесноком, изюмом и мёдом. Часа через полтора добавляю воду и рис. Через 20 минут выключаю плиту и оставляю на ней кастрюлю доходить. C рисом не заморачиваюсь : для плова, пропаренный, жасмин, арборио... что есть, то и кидаю в топку.

Я пляски вокруг плиты не люблю, поэтому у меня с рисом разговор короткий - один к двум, двадцать минут и точка! Если что, то можно оставить доходить на выключенной плите. Бурый не варил.

https://ozon.ru/t/5b9kk5Q Арахисовая паста https://ozon.ru/t/mzv02Ny Кунжутная паста https://ozon.ru/t/PWEqaOg Устричный соус https://ozon.ru/t/7PW1BwD Перец, объем большой из-за того что кимчи делаю. Он прекрасен и ароматен, кладу теперь во все блюда вместо черного.

1968

Вот как тут, блин, пенсионеру на диване полежать книжку почитать? С утра друган пришел удилку выпросил, лёд скоро, потом за топором приехали с Сясьстроя, потом лестницу доделывал, скоро монтаж, вечером с сыном за его днюху пару стопок только выпил, тут Барабуля кричит деньги давай, смешнее чем в цирке. Всем добра!

В ихтиологии слаб, посему имею вопрос. Хде искать лучевой плавник? Википедия не помогла...