Перейти к контенту

Геодез

Старейшины
  • Число публикаций

    11 454
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    27

Весь контент пользователя Геодез

  1. Геодез

    Блюдо дня.

    Чучки не фотограф, чукча портретист. В доме оказалась тыква, надо съесть. Да и повод формальный есть, этот западный хеллоуин. Делаем суп для детей, поэтому назовем его суп пюре с привидениями. Первое что нам сегодня понадобится - это острые ножи. Одеваем наушники, включаем музыку и точим или правим ножи. Тыкву режем по естественным долькам, так удобнее будет ее чистить. Собственно чистим тыкву от косточек с ватой и кожуры. Режем на куски 3-4 см. Берем немного оливыча на руки и слегка смазываем. Масла много не надо, только чтоб не сохла тыква. Выкладываем на противень и отправляем в духовку под гриль. Держим по времени чтобы 10 процентов сильно поджарилась. В тыкве сахара, как две ложки сахара в стакане чая, поэтому ничего плохого не случится, если мы немного из него карамелизируем. Пока гриль жарит, почистим и нарежем морковь и лук. Растопим на сковороде сливочное масло. Обжариваем лук до прозрачности. В это время я к нему добавляю звездочку бадьяна, а по готовности лука, выбрасываю её. Затем кругляшами морковь и щепотку мускатного ореха. Перекладываем и тыкву и зажарку в кастрюлю. Добавляем стебель сельдерея. Наливаем воды под срез овощей. Оставляем на 20 минут на малом огне после закипания. Так же в кастрюлю идут лавровый лист, который по готовности надо выловить, черный перец и несколько иголок розмарина. Кальмаров чистим и режем на полоски 2*4 см. В самих полосках режем шесть-восемь ножек вдоль длинной стороны, оставляя см для туловища. Типа объявления с отрывными номерами телефона должно получиться. Снимаем кастрюлю с огня, погружным блендером делаем из содержимого пюре. Лавровый лист не забыли вынуть?) Возвращаем на огонь и запускаем туда подготовленных кальмаров. Как только появится первый бульк вводим в суп сливки и ждем второго булька. Солим и снимаем с огня. Суп готов. Подача на вкус. Можно с зеленью, можно с обжаренными очищенными семечками тыквы и кунжута. Я люблю выдавить через прес для чеснока немного корня имбиря. Приятного аппетита.
  2. Геодез

    Нож/Ножи (часть 2)

    Вот трамонтина, что я советовал. Тоже, кстати, обычный филейник.
  3. У своей парадной!
  4. Для этого надо покататься в нашем метро.
  5. Давайте говорить, как петербуржцы!(с)
  6. Согласен, ихние словечки))
  7. Геодез

    Нож/Ножи (часть 2)

    Артур, купи трамонтину с белой ручкой и колхозь с ней что хошь. Или так оставь.
  8. Самое поучительное, что морквали говорят блеснЫ, а пацаны на Ладоге блеснА))
  9. Геодез

    Зимняя туса 2017

    Стандарт - он двуспальный))
  10. Гы, и где там техника, не говоря о тактике))
  11. Геодез

    Нож/Ножи (часть 2)

    У Димана какое-то не полимеризующиеся масло было в досках
  12. Геодез

    Нож/Ножи (часть 2)

    А каким маслом у Барабули доски пропитывали?
  13. По онлайн сервису навионикса сонар чартс отличаются от наших же лоцманских схем изобатами через метр. Хуйня интерполированная!))
  14. Геодез

    Ледобуры

    Диман, ты рекламишь продукт, так как будто это опция, а это на самом деле возможность на свой страх и риск. Тем более с шуриком. Клинанут ножи во льду у Игоря, редуктор на шурике сломается, ты его претензии примешь?
  15. Геодез

    Ледобуры

    По-моему Диман хуйню несет про ножи больше шнека)) кроме 130М на 130 Макс, есть подтверждения?
  16. Геодез

    Зимняя блесна, десять

    Ога, спасибо выручил!А некоторые и буром могут выручить.
  17. Геодез

    Зимняя блесна, десять

    Вован, все в силе! Сделаю тебе мариинку2.0
  18. Геодез

    Зимняя блесна, десять

    Он не один придет, с ним еще банда поджопников в красных костюмах наедет))
  19. Геодез

    Зимняя блесна, десять

    Очень рад, что друзья имеют на рыбалке запас блесен. Я вот на тусу приехал вообще без них. Сашкент выручил, дал фриковки погонять)) Сам же беру на рыбалку две блесны, иначе перебор и подбор проводки убивает все время. После рыбалки часто отдаю блесны напарникам.
  20. Геодез

    Зимняя блесна, десять

    Тут как с бизнесомРуки ноги инфа - выбрать два пункта)) а блесна та, на которую умеешь ловить.
×
×
  • Создать...