Купил свиную шейную вырезку, а потом уже заморочился рецептом. Остановился на этом: http://www.povarenok.ru/recipes/show/17452/ Отсутствовал только майонез, ну и славненько - заменим оливковым маслом. Дальше все по рецепту, за исключением коньяка, его в процессе готовки ушло чуточку больше по причине сами знаете какой:) В итоге: http://i1353.photobucket.com/albums/q672/al-sharip/P1000359_zpsb43b9093.jpg Младший всегда готов помочь:) http://i1353.photobucket.com/albums/q672/al-sharip/P1000356_zpsb60f8c67.jpg