Slava75

Тоже соевая паста, но не настолько мелко растёрта, и вкус другой немного.

Ага. Похоже на то

Мы про всё знаем. Ты вези. :mrgreen:

 

з.ы. а чё такое тяй? :rolleyes: Твенджан знаю, оно?

Мисо-паста, соевая паста. Твенджан не знаю. Может и оно

То, что ты описываешь - это, скорее всего, тяй. Жареный - пук-тяй. Правильного тяя, да и вообще любого, в Питере днём с огнём. Я как-то нашёл одну продавщицу корейской хавки в Питере, кореянку, и спросил у неё про наличие тяя. Она удивлённо на меня посмотрела, спросила, откуда я знаю про него, и сказала подойти через пару дней. Через два дня она мне сделала реальный подгон в виде 800г банки с пук-тяем и при этом даже бесплатно (ну, я её поблагодарил, конечно, конфетками :rolleyes:).

С деццтва воспоминания корейцев-одноклассников, которые в школу бутеры с тяем приносили и угощали. Объедение.

Бля, вы и про тяй знаете??? ))

Почемуhttp://forum.maxfishing.net/public/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif

Сравни ингредиенты )

Спасибо, но джусая мне подогнали уже добрые казахские корейцы.

Самое смешное, Саша - за бутылку казахского, сувенирного коньяку трясли всю дорогу, хотел уже вылить в сердцах ("Где тут у Вас туалет? Пойду вылью"... Пауза... Дрогнувший голос - "Ладно, везите..."), а за полный пакет непонятной травы ни одна сцабака не вякнула ).

Семечки шли. Мы вырастим ))

Как бы семена не попутать при пересылке )). А то зарядите лагманчег охеренной чуйкой )). Получится веселый лагман

Мдда почитаешь, слюной изойдешь.

А у меня джюсая в огороде немерянно, для лагмана первая трава, жалко не доедет,так бы наслал всем с запасом.

Щуку не херонизирую, а вот судак идет на ура, простерлядь ни словаhttp://forum.maxfishing.net/public/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif

На кг судачьего филе 1ст. ложка уксуса(плюс 2 бальзамического на блюдо) соль+сахар, обязательно кориандр молотый и в зернах, лавруха руками измельченная, перчик красный и только красный+луку дохуищща кольцами ну и масло обязательно оливковое, а сверху петруху ( с киндзой не все дружат) перемешать через пол часа а потом час отгонять всех желающих закуситьhttp://forum.maxfishing.net/public/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gifhttp://forum.maxfishing.net/public/style_emoticons/default/icon_mrgreen.gif

Без обид, камрад. Но это не хе, а маринованная рыба )

Щуку пробовал-не то. Сазан вкусно, но судак больше нравится.

Судака всегда делал уксус +перцы разные, с преобладанием красного +лука дохрена +соль +сахар +масло.

Нахуя там соевый - не понимаю, от мисо хоть чё-то добавится.

Сделать чтоль...

Я не фанат соевого соуса, но в хешнике мастхав. По поводу мисо-пасты. Вообще мы едим кустарную, предварительно обжаренную на растительном масле с сахаром и кориандром. Хз что у вас за пасту продают, если сырая - светлокоричневая, без специй, то рекомендую ее обжарить предварительно, до темно-коричневого, почти черного. Мне жаренная больше нравится.

Заибись! Спасибо.

 

От себя могу добавить, что в ХЕ хороша наша ЖИРНАЯ щука. Бывает такая жирнючая.

Вот не знаю. У щуки все ж запах специфический. Надо попробовать.

 

Не ну ты видел? Что ни слово, то блудняк. На нашей малой родине давно бы уже воспитали оглоблей по хребту.

 

Что трезвый Гор городит, такое даже пьяный Костя 1960 не позволял.

Саш, а на покеррумах, троллят вообще по-черному иногда. Суки в тилт толкают, чтобы ты бабло свое слил. )) поэтому я к этому делу уже привыкший )

Нету у меня раздвоения личности , как у тебя или у деда Славы .

Эээ. Вы про меня?

Slava75

думаю- не зная темы- не стоит влезать...

Малчу-малчу

Slava 75

 

А чего еще умеешь готовить? Из национального. Салатик из редьки там какой или хе. Поделись.

 

 

Блять.... Опять хуйня!!! Писал-писал. Контрол-стрелку нажал и пропало все, хотел слово выделить, а бравзер меня на страницу назад откинул. Сука! (выкидывает ноутбук в окно)...

(успокаивается и достает новый ноутбук)...

Саш, честно не жалко, но я со жратвой особо не священодействую ). Рецепты не фиксирую, как-то само собой получается. По вдохновению )

Хешник... Ну давай про хешник...

Самая охуеный рып для хешника - это сазан. Идеальная пропорция жира, сочность, вкус. В общем заебись. На втором месте в моем рейтинге змееголов. Не смотря на отвратный внешний вид, мясо у него вкуснючее и универсальное - хошь хешник, хошь жареха, а то и просто коклеты. В ухе тоже неплох, но змеиный узор на коже сука все-таки отбивает слегонца аппетит )). Из щуки хе не понимаю. Щуку (да и судака) мы маринуем секретным нацспособом - в жгучем красном перце и маргеланской редьке, несколько дней в холодильнике. Но это блюдо сильно на любителя (для тех у кого есть в туалете вентилятор), поэтому рассказывать о нем не буду. Из судака тоже ничо, но на мой взгляд суховатое. Из белой рыбы не люблю.

В общем все как обычно - чистим, моем, снимаем филейку. Если мелкая и белая рыба, то тупо кусками режем с костями, есть любители помусолить косточки. Но я не люблю, ибо водку закусывать неудобно ).

Далее нужна посудина емкая, я беру с собой тазик небольшой эмалированный. Можно в кастрюле. Но! Ежли кто не знает! Ни в коем случае нельзя мариновать в оцинкованной посуде!!! Сукоядсмертельный (был тут случай в области, поели мужики хешника из оцинкованного ведра...) ! В алюминии тоже не пробовал и пробовать не хочу. В пластике, по идее можно, но ХЗ из чего этот пластик, и как он на кислоту среагирует. Поэтому все это в писту. Только эмаль!

Далее солим и заливаем укцуцом. Не ссым пробовать на язык, укцуц и соль поверхностные бактерии сразу поубивают. Ну соль понятно как поймать, а по кислоте рыба должна быть незначительно кислее того, что мы ожидаем получить на выходе. Далее сыпем чо попало...

Из обязательных ингредиентов: вотка ))), соевый соус, паста мисо, красный порошковый перец (именно перец, а не томатная хуйня из под ногтей), молотый черный перец, кореандр (молотая кинза), репчатый лук, порубанный полукольцами. Из необязательного: растительное масло (если рыба постная), нарезанный зеленый стручковый перчик (это для стальных желудков и анусов), мелко порубанные свежие огурчики (в паре с растительным маслом), прочая зелень (я кинзу обязательно добавляю).

По пропорциям хуй знает. Самое главное - ХЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ КРАСНОВАТЫМ ОТ ПЕРЦА! А не белой мутной хуйней. Остро? Да! Но только это можно назвать ХЕ. Не переборщить с соевым соусом, буквально пару-тройку столовых ложек на кг рыбы плюс-минус, мисо-пасту примерно 1 столовую ложку на кг. Луку ну хз, примерно полкило на кг. Лучок когда промаринуется охуенен просто, поэтому переложить его сложно. Остальные специи по вкусу.

В общем заебенили этот шедевр, накрыли крышкой или порванным пакетиком. И... Через полчаса можно уже закусывать... А к утру будет вообще пестня!!!

ЗЫ: Соевый соус и мисо-паста, как соль и укцуц, обладают бактерицидными свойствами. Поэтому в правильном хешнике приличные бактерии не живут )). В общем не сцать

ЗЫ2: Хешник без водки и хорошей компании - не хешник )

Я в лумисах вообще нулевой, хотя кепку уже купил.

А у меня складывается впечатление, что по 842-ому я в Казахстане первонах. Ни на одном форуме не встречал даже упоминание. Хожу тут и периодически пугаю им людей )). Мелочь, а приятно

Ох, как нешуточно тут рубятся... Чисто взгляд со стороны, Михаил в свойственной ему манере попытался отстоять свою ТЗ. Но, видимо, это не первый камень )).

Саш, ну ты суров ). За такое обычно не бьют. Точнее бьют простых троллей)). Но Михаил тролль непростой, а антисектантский, поэтому его беречь надо, а не бить, а то баланс силы нарушится )).

совсем рядом с рыбкой на груди Лумиса виден бандаж на моем 842м

Фантаст там проложил такую же сине-зеленую декоративную ниточку как и оригинальная - не сразу понимаешь что это перелом

правда на фотке этого не видно - бликуетhttp://forum.maxfishing.net/uploads/1343135884/gallery_3111_163_118594.jpg

и похвастался сразу - это я и Гари Лумис :030:

Клева! Эх, надо было с Максим Петровичем в баджере сфоткаться! С фуриями наперевес! )

и я тож думаю взять

Николай, а случайно не Вы щастливый обладатель мифического, какого-то особенного 842-го, о котором так часто вспоминает Мастер Йода?

Я тоже обладатель 842-го, но не такого мифического ). Хотелось бы узнать поподробней о Вашей палочке.

Да в этой нацкухне черт ногу сломит. Грубо есть несколько достаточно плотных поселений советских корейцев (в основном Средняя Азия и Дальний Восток). Как в 30-х разбросали по Союзу, так там и осели. Потом каждое поселение начало жить своей жизнью. За десятилетия сформировались довольно ощутимые различия как на уровне диалекта, так и в говоре. Да и обычаи, обряды постепенно стираются. При том, что какой-то своей доминирующей религии у советских корейцев нет. Основная масса либо атеисты, либо крещеные. В общем я это к тому, что названия, да и рецепты большинства блюд у каждой группы (да что там группы, у каждой семьи) свои, есть конечно что-то общее, но единого унифицированного рецепта нет. Сам могу поделиться только рыбацкими рецептами хешников всяких ), да и то. Весами и мерными ложками ничо не меряю. На глаз сыпанул, попробовал, вроде оно и фпиред. Главное, чтобы водочка была хорошая ). Если кому-нибудь приспичит, то могу конечно выпытать рецепт у супруги или мамы. Но... читай выше. Он может отличаться по вкусу от того, что Вы пробовали. Ну как-то так.

Ну и понятно, что настоящая корейская хукня и хукня советских корейцев - это две большие разницы ). Например, корейскую морковку вы в кореях не найдете, ноу-хау советских корейцев )

Ок

Решение - закинуть денех штерну :) у него-то форум уже есть...

Да гамно-вопрос

Так. А чего-то он не дает купить только этот модуль отдельно ). Вместе с форумом только

Слава, да нет проблем, давай перегоним, что нужно - база данных и архив файлов?

Ага. Выгрузка базы (лучше в SQL формате) ну и папку с файлами-скриптами.

Я тут подниму, выдам имя 3-го уровня, прикручу блоги. Потом нужны тестеры. А потом все на боевую перегоняем.

Блоги нужны, как персональные, так и коллективные, увязвать их с форуммом не надо ибо уже все увязано. Надо их просто купить и поставить.

Вот блоги:

http://www.invisionp.../products/blog/

 

Но, для того, чтобы поставить, надо обновить форум до последней версии. В общем - надо только время.

Установка блогов именно этих решит проблему с авторизацией - то, что форум и блоги в одной среде, тык сказать.

 

Не хочу навязываться со своей помощью, в последний раз предложу )

1) Перетаскиваем форум на мой сервак, таким образом создаем тестовый сервак;

2) На тестовом все прикручиваем и проверяем;

3) Если все нормально, тогда перегоняем форум с блогами взад на Ваш сервак.

В принципе можете и моим серваком пользоваться. Мне пох.

По поводу покупки... Казахские пацаны готовы сделать пацанский подгон Максим Петровичу )

Могу я всем заняться.

(почесав репу) чот я с корпоративным порталом погорячился, достаточно их типовой цмски «Управление сайтом». http://www.1c-bitrix.ru/products/cms/features/#tab-community-link

Вообще привязанность рыбаков и охотников к формату форума носит патологический характер. тут дело в том, что блог - это нечто персональное, а большинству это не нужно. Как петь многие предпочитают хором. Ты запевай, а я подпою.

Теперь по существу. Предлагаю рассмотреть гугловый блоггер. Преимущества - возможность писать с мобильных устройств с привязанной геометкой.

Можно заебенить на битриксе «Корпоративный портал». Там функционала километр. Можно стрелки «рыбалки» организовывать, трынделка опять же есть. Ну и тупо гугл+ есть. Вариантов масса.