fishscout

Давно не солил рыжики. У меня их много сразу не бывает. Или съедаем свежими, или замораживаем живьем. Зимой в пиццу и в любые другие блюда идут. Но недавно супруга две поллитры засолила горячим способом, надо бы попробовать вечером. Раньше солил, все как обычно, только не надо вымачивать. 4,5 % соли, как и в другие соляники. Трав и чеснока не надо, рыжик самодостаточен.

Саш, а я при чем, это такой был плакат. Видимо, наша типография печатала. Понятно, что на фото не АН-2...

В статье УФ, а в описании по ссылке синий светодиод. Где правда?

Раньше мы Питер Ленинград лётали...

Сидела скучала

Полчетвертого утра, на улице плюс 22... Вчера днем 35 было. Но утром был дождь. И сбор груздя хороший. Поехал опять.

У нас два названия в ходу, серухи и гладухи, причем многие уверены, что это разный гриб.

Гладухи зря не берете. Что волнуха, что гладуха - ничем в засоле не отличается, их всегда солят вместе, это одной ценности грибы абсолютно. Вкусняк! (под правильные напитки). Еще у нас серухой часто называют, но это один и тьот же гриб, молодой серый, в зрелости разворачивается в большую тарелку и светлеет, меняет цвет. На фото в разных стадиях развития. Как и у волнушки, нога полая. Млечников ядовитых не бывает, есть горькие. А вот лозянки впервые слышу, недавно Дима Хищник такие упоминал, я еще удивился, что это за гриб.

Сегодня, не ожидал, думал, жара сгубит. Зря вчера день пропустил, потратил на малину))) 

Отметился по малинке. Мороженая замечательно с мороженым)))

Сашу Блеснюка и Сашкента (тоже Саша?) с днюхами, Сашкента с юбилеем! Всего=всего хорошего, здоровья!

Чаще струной резали , ножом уже на порции.

Сегодня семейку нашел желтого груздя синеющего (собачьего). У него нога длинная и на срезе он синеет. В засоле от белого груздя ничем не отличается. Как и желтый настоящий. Жара, слой сходит на нет, хотя волнух еще много. На фото с волнухами справа белый груздь.

Желтый груздь настоящий, первый в этом сезоне. А волнухи массово продолжаются.

Полба это дикая пшеница))) Ты таволги насушил, все правильно сделал. Храни в пакетах или в стекле. Мы завариваем в поллитровый чайник по чайной ложке листа и цветов. Добавляем по 3 листа смороды черной и мелиссы лимонной. Но попробуй чисто таволгу, вкус понять. В термосе не знаю...

Сильно грязно, но почистить можно без проблем. Я мокрым способом уже давно. В большое ведро одну треть ягод и заливаешь водой. Руки туда суешь, лист прилипает, стряхнул и снова. пока наверху чистая ягода не останется. После хапалки примерно 5 минут, после граблей 10. Вот и вся разница, дальше одинаково, дуршлаг и прокатка. Зато сильно быстрее сбор. Но грабли в состоянии поставки непригодны, все перегибал и настраивал. И брать тут надо по другому, ловушка в метре от куста, не гребешь, а ударом ягоду сбиваешь в ловушку. Получается уже без остановки движения граблей, каденс такой своеобразный, вращение. Беру грибы, а попутно 3-5 кг черники. Уже 39 поллитровок закручено. Хочу 60.

Ягодно-грибной коворкинг. Дорого!

Это шампиньоны? Ни разу не пробовал, даже магазинных. Да у нас полевые и не растут, видимо, южнее. А лесные есть единично, определять умею, есть боюсь.

Мне онкологи все как один говорили, что опухоль от колбасы. Ни один про грибы не заикнулся)))

Просто фотки. Сегодня.

Это так себе бизнес, не озолотился еще никто.

Велкам, тебе всегда буду рад.

Лисички по 200р принимают. Все не переработать, лис сдал)))

Белого груздя всего полкило. Но в прошлом году не было ни одного! Надеялся, что груздевая муха с голоду померла. Хуюшки, жрет груздя как не в себя))) Если стоит единичный, точно весь сожран. А вот если три штуки вместе - один чистый. Зато волнух розовых в глазах рябит. И серухи-гладухи пошли, но я их не брал.

Главное, парни, никогда грибной нож не мыть!!! Налет многолетний ведет грибника точно на место.