У меня мама делала что то похожее: помидор - срезается верхушка и вырезается внутренность, внутрь типа фарша мясо, лук, перец, чеснок, плавленный сырок, майонез, зелень мелкопорубленная(петрушка, укроп), и сухарики(черный или белый кубиками поджарить на сковородке) - вся масса слегка пережаренная на сковородке.(без майонеза и сырка- добавляем когда фаршируем). Потом нафаршировав - на 10 мин в духовку разогретую. Вынув можно посыпать зеленью сверху. Делать быстро - хавать еще быстрее, можно под запотевшую рюмку водочки...