Rusalka

Щучьи котлетки - моя любимая еда. :) Ни мяса, ни сала, ни батончика с молочком не приемлю. А сливочное масло лучше добавлять внутрь каждой котлетки небольшим кубиком, тогда оно не выжаривается, а растапливается внутри котлетки, наполняя ее сочным ароматным вкусом. Бесподобно, рекомендую. :) :wub: P.S. Щупака отличного поймал! Поздравляю! :)

За что?

Не, я готовить не буду. :) Бухать, болтать и отдыхать. :D

Если после второй половины сентября, то мы с Антоном на 70% в теме. :)

Сегодня очень вкусно отужинали на природе. :) Поймали двух здоровенных карасей, не отпустили, будем заселять в аквариум. :) В общем, славно прошел сегодняшний чудесный день. :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_636397.jpg

Новомодная питательная полубелковая диета? :D

Надоела диета... Кошмар! :) :wub: Так захотелось чего-нибудь вкусного, полезного и при этом вредного... Запекла в духовке створки мидий, под теплой калорийной шубкой из смеси тертого сыра, чесночка и мелко рубленного красного базилика. В дополнение в ход пошли бургундские улитки. Улитки так себе, а вот мидии как всегда, вкуснющие! :) Запила все холодным шампанским. В общем, хорошо пошло. :D http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_137968.jpg

Вчерашний выходной решили посвятить мирной, но шикарной рыбке, поэтому отправились на частный пруд. :) :wub: Особых надежд на поимку крупной рыбы не питали, но все же... Планировали рыбачить с утра, но по независящим обстоятельствам на пруд прибыли после трех часов дня. В общем, рыбу ловили с 16.00 до 23.00. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_128337.jpg На карповой рыбалке я первый раз в жизни. :) Бойлы не использовали, в этом водоеме рыба предпочитает смачный бутер из мясистых ароматных навозничков и сладкой консервированной кукурузы. Вот такая затрешная госпожа Карпуша! :) Моя первая в жизни! Конечно же, отпущена подрастать и нагуливать жирок. :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_121495.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_858094.jpg В итоге, за все время нами выловлено пять карпиков-полкилошников и двенадцать мерных карасевичей больше ладошки. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_295067.jpg Между делом, Антон пожарил вкуснейшие люляки и шашлычок из баранинки. :wub: Плюс ко всему, попали под ливень, очень выручил мой любимый большой зонтик. Просидели под ним почти полчаса. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_2680.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_181517.jpg Рыбу отпустили, довольные и отдохнувшие в итоге вернулись домой. :) :wub: Всем привет! До встречи на водоемах! :) :wub:

Нерестового судака предлагаю оставить в покое. :) Приезжайте летом. Вывезем вас на морского судака.

Мы сегодня нажарили кучку котлет из филе трески. :) Фаршик замесили с сальцом, яичком, лучком, перчиком и солью. :rolleyes: Обалденно вкусно! Приятного аппетита! :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_327717.jpg

Очаровательные и бесподобно вкусные котлеты из филе трески. :wub: Ну очень простой рецепт: - Поехать на рыбалку. - Наловить много трески. - Обработать каждую тушку. Срезать филе. - Перекрутить филе на фарш. - Свиное сало и лук перекрутить в мясорубке. - Поперчить, посолить, добавить яичко, все тщательно перемешать - Сформовать котлеты. - Обвалять в панировачных сухарях или в муке, кому как душе угодно... Жарить на минимальном количестве масла. Кушать такую вкуснятину рекомендую в неограниченном количестве. :rolleyes: Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_629639.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_349596.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_432801.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_842689.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_327717.jpg

Сегодня готовила очередное экспериментальное блюдо в моей мультиварке. :) :wub: Изначально индюшатину и овощи планировала просто отварить, потом передумала и не пожалела. Перемолола индюшатину в фарш, сдобрила молотым кориандром и лучком. Замесила ароматный фарш с одним яичком. Выложила на дно мультикастрюльки аппетитные кругленькие митболы, засыпала часть размороженных овощей. Следом выложила еще один слой митболов и сверху очередной слой овощей. Залила водицей вровень с содержимым, посолила на глаз. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_23404.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_320741.jpg Исходя из опыта прошлых всяческих тушений в мультиварке, выставила режим на полтора часа. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_444382.jpg Ровно через 50 мин. открыла крышку, добавила свежую рубленую зелень, добавила четыре листика лаврушки. Аккуратно перемешала, закрыла крышку и оставила тушиться еще на 20 мин.. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_197520.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_103604.jpg Невероятно вкусно, нежно и полезно... Ни грамма растительного масла! Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_345111.jpg Здоровое питание - это прекрасно и очень вкусно! Поверьте... :rolleyes: :wub:

Митболы из мяса иднюшки, тушеные с овощами. :rolleyes: По-русски - тефтели без риса. Фарш приправлен кориандром и молотым в блендере лучком. Все вместе сдобрено ароматными прованскими травами, солью, перчиком и лаврушкой... Просто и очень вкусно! Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_345111.jpg

Сегодня, около часа дня спустились на воду во Взморье. Ветерок хоть и задувал, но на воде, особого дискомфорта не ощущалось... Сразу ушли в залив. С третьего заброса я поймала отличного двухкилограммового судачка. У Антона сход и еще одна пустая поклевка. Проколбасились в заливе, пока волна не стала захлестывать за борт, потом ушли в канал. Там пролазили еще пару часов. Не увидели ни поклевки! А меж тем, прогнозируемое уменьшение порывов ветра постепенно превращалось в не прогнозируемое усиление. Долго упираться не стали, поехали домой. В общей сложности рыбачили с 13 до 16.30. Погода прекрасная! Ветерок освежающий! Порция здоровья и позитива получена, что еще для счастья надо... Желаю удачи и до встречи на водоемах! :) :wub:

Сегодня пойманный судак послужил отличной основой для нашего любимого блюда - хе из судака. :) Под чешское пиво хорошо пошло. Очень вкусно! :D Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_221577.jpg

Обжаренная на гриле баранина на Т-образной кости и овощи. Просто и вкусно! Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_225268.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_206462.jpg

Здоровое питание по расписанию. :) На днях тушила в мультиварке филе куриного бедра без кожи и кости. Мясо нарезала не крупно, морковку настрогала брусочками, лук порезала тонкими четверть кольцами, чесночок меленько порубила. Засыпала все ингредиенты в мультиварку, хорошенько перемешала, посолила. Выставила режим "тушение" на 1 час и ушла смотреть отличное кино. :) Вернулась, когда программа уже закончилась и включился подогрев, открыла крышку, подсолила, засыпала рубленную зелень, накрутила свежемолотый черный перчик, добавила три листика лаврового листа. Закрыла крышку, оставила программу "подогрев" еще на 15 мин.. Все содержимое хорошенько настоялось и пропиталось душистыми ароматами специй. Ни грамма растительного масла. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_611220.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_636220.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_387964.jpg

Не удивлена, болгарский перец строго на любителя. Я его (болгарский перец) обожаю во всех видах! :)

Сегодня, совершенно случайно, выдался внеплановый выходной. Ну не дома же сидеть! Треску, кумжу на море уже ловили, налима на Преголе тоже поймали, пора бы уже и любимый залив посетить. Так и получилось, что сегодня мы с Антоном открывали сезон "нашего лучшего друга - спиннинга" на Калининградском заливе. :D Около 10 утра скинулись во Взморье, сразу пошли в залив. Часа за полтора обошли пять-шесть точек, поймали двух зубастых красоток - одна под кило, другая - полторашка (на глаз). Обеих красоток, моих любимчиков-зубастиков, отправили подрастать. :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/category_2/gallery_8809_2_177858.jpg Потом полдня протусили в канале, поймали пару недомерков, поимели три откушенных хвоста. Я любовалась проходящими мимо кораблями. Около шести вечера "смотали удочки" и направились в сторону берега. По дороге вспомнили, как позавчера возвращаясь с морской рыбалки из Балтийска попали в огромную пробку на окружной, в которой простояли больше часа. Поэтому решили, что лучше уж лишний час порыбачить, а не париться в машине. Ушли в залив в Куток на яму. На первой точке кинули якорь и началось... Забрали 12, от 1,5 до 3 кг., около десятка отпустили, все в размере, большинство из них самки. Самки еще клюют, еще не толстопузики, поэтому отличить от самцов на глаз очень сложно. В самцах жира - полное пузо. Случайно забрали одну, уже дома увидели... Выехали из Взморья в девятом часу, домой доехали за 20 мин., без пробок. Дома уже горячая ванна, холодное шампанское, покрасневшие загоревшие щеки и нос... :rolleyes: :wub: "Шикарный загарчик" :ph34r: http://i59.fastpic.ru/big/2014/0314/a4/82c9f339fc978db6139dc0b1719436a4.jpg Желаю удачи и до встречи на водоемах! :) :wub:

Мне кажется, что Сталик, кроме себя ничего и никого восхвалять не умеет. У него конечно же, все красиво и в "евроремонте", посуда и кухонная утварь на высшем уровне, но все равно блюда и предлагаемые идеальные продукты малодоступны для обычного кулинара-обывателя. Нам Дундук больше по душе. :)

Сугудай из свежепойманной кумжы. Я поймала, муж приготовил. :rolleyes: Очень вкусно! Антону под водочку, мне под сердечные капли хорошо пошло... Приятного аппетита! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_723/gallery_8809_723_156446.jpg

На недолгую "недельку" из Москвы в Калининград приехал наш друг - Олег (Удильщик). Вчера объедались шашлыками, сегодня вышли в море. Ожидая прогнозируемое усиление ветра после обеда, план на сегодняшний день был такой: до обеда ловим на море, когда начнет раздувать, уйдем в залив на поиски судака. Прогноз к счастью не оправдался, поэтому весь день провели на море. Погодка прекрасная, общение душевное, что еще для счастья надо? Правильно - поимка красивой рыбки! Поимели несколько поклевок, сходов и поимок. Двух отпустили, двух забрали. Мы - одного на полтора кг. (взвесили уже дома). :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_243/gallery_8809_243_426004.jpg Олег долго боролся с достойным сильным красавцем. В размере разошлись во мнениях - от 4,5 до 5,5 кг.. В принципе знать точный вес не так уж и важно... Олег уже не зря приехал в Калининград! :D :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/category_34/gallery_8809_34_120652.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_768/gallery_8809_768_47903.jpg Местные "аборигены" как всегда на посту - ждут хлеба и зрелищ! :D :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/category_34/gallery_8809_34_217758.jpg Желаю удачи и до встречи на водоемах! :) :wub:

Сегодня, выспавшись, чтобы не сидеть дома приняли решение посетить любимую реку Преголю. На воду выходили с острова, направление - Берлинский мост. Планировали прощупать речку на предмет наличия судака. Рыбачили с часа дня до шести вечера. Антон поймал двухкилограммового красавца-лягушонка, поимел еще несколько пустых поклевок. У меня один откушенный хвост и все. Судак, видимо, еще не поднялся, щука на нересте, налим еще не спит, сом еще не проснулся. :D Водица в реке мутная, на четверку с минусом, грязь не несет, плетенка чистая, джиг 16 грамм прекрасно простукивал дно. Погода прекрасная! Подышали свежим воздухом, погрелись под теплыми солнечными лучами. Отлично, в одиночестве, провели очередной счастливый день! :) :wub: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/category_39/gallery_8809_39_8563.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/category_39/gallery_8809_39_163964.jpg Желаю удачи и до встречи на водоемах! :) :wub:

Не, интернет-журнал дело неблагодарное. :) Никакой интернет не заменит обычного человеческого общения. Особенно, если про рыбалку. :)

Спасибо! :)