Tema

СПИСОК УЧАСТНИКОВ НА ТУСУ 29-31/01/2021 1. Костян 2. Татарин 3. Геодез 4. Петров 5. Барабуля 6. MasterYoda 7. Stern 8. Вадим 9. A.A.Li 10. Турист 50/50 11. Брито 50/50 12. Дядя Вова MVV 13. Алексей Удача 14. ILYA 50/50 15. MDV 16. Conwell (60/40) 17. Urwald 18. Andrs 19. QFLC 20. Седой -могу взять пассажира 21. Demon123 50/50 22. Шитик 50/50 23. Андрей(БАВ) 24. Denis 50/50 25. Кемпинг 26. spb121 27. Жена Yodы 28. Clock 29. кабанище 30. PIkeHunter 31. Vassilevsky 32. Илья74 (буду стараться) 33. Igor Dobrov 34. Tema

То есть я теперь первый? ;)

С наступившим!

с наступающим!

Спасибо большое за поздравления! :)

Традиционное декабрьское спасибо Владимиру!

Витя, с др! Здоровья крепкого, руки твёрдой, глаза (пусть и через очки) зоркого! :)

Чуть насыщенность вкуса потеряешь, но вариант рабочий!

Лисичковый суп-пюре. Небольшой ликбез. Лисички прекрасные грибы, но с нюансом. Они не терпят прямой заморозки, выделяя горечь. Нужна термообработка. Пришли из леса, перебрали, помыли, порезали, умерено посолили, обжарили, по пакетам расфасовали и заморозили. Вот так - годно. На суп-пюре нам понадобится: - лисички 300гр обжаренных замороженных; - морковка; - луковица; - 5 картофелин; - петрушка (зелень можно перебирать по вкусу); - сливки 10% 200мл; Лисички делим на две части: Овощи нарезаем крупно, обжариваем лук с морковкой на растительном масле до золотистой корочки: Добавляем картошку и обжариваем всё вместе ещё минут 5: Заливаем водой на пару сантиметров выше овощей. В этом моменте хитрость. Если хотим суп пожиже, то и воды в этот момент добавляем на пару см больше и наоборот. Отправляем первую часть лисичек. Варим 10-15 минут до готовности овощей, картошки в частности. Пару щепоток соли: Вторую половину лисичек обжариваем на сковороде: Снимаем с огня, добавляем зелени и погружным блендером пробиваем всё до однородного состояния. Осторожно! Брызгается. Получается нежное пюре. Заливаем сливки. Перемешиваем блендером. Добавляем вторую, обжаренную часть лисичек, зелень, перчим, контролируем соль и доводим до кипения. Приятного аппетита!

Может я похудею, потом ))