Vlad

Сделал бигос на утином соке с колбасками и с правильнои капусткои! В сочетании с бокалом холодного рислинга, да 1 января  - охуенчик!!!

Георгий, не ввязывайся в интернет-срач, конструктива в нём - 0,00 %! Лучше продолжай делать удочки и радовать своих клиентов! Уже раз 10 доставал и собирал собранный тобою Экстрим, а на воду только в воскресенье. Удачи тебе и творческих узбеков в следующем году !!! 

Цвет заебись! Такой и останется? 

Макс, а не это ли ты пытаешься создать? http://www.fishing-mart.eu/sklep/en/lemigo-new-generation-701-g10-a87-p133-k13088.html

Рисовый уксус безусловно. Без него никак. Соль и сахар в рис? Вот это очень необычно, очень. И боюсь, что не правильно.

Ну раз уж по рису все-таки начали тереть, почти самое главное в любом рисе, это промывка его. Мыть мыть и мыть. Чтоб как слеза водичка на выходе была. Реально долго это надо делать.

Соль и сахар нужно расстворить в уксусе, получается вкусная заправка. Рецепт мне дал один шэф-повар, он этих сушей за свою жизнь скрутил, ну просто дохуя. Пробовал суши в разных заведениях и кмк их рис вообще ничем не заправлен. Для меня мой вариант самый вкусный.

А я согласен. Рису уделяю мало внимания очень, так как не японец и даже не китаец. Пару раз морочился, получал почти эталон. Но жена не оценила и поэтому мой совет варить как на пачке написано. ;)

Если есть у вас в продаже вот такой рис Blue Dragon http://www.restoracia.org/catalog/?category=29&id=37 - весьма рекомендую. Варю, как написано на упаковке, испортить крайне сложно. Для варёного риса обязательно делаю заправку из рисового уксуса, соли и сахара. Положительно влияет на вкус суши. Уксус использую той же фирмы Blue Dragon 

Да хрен знает, у меня никакого рецепта и нет, я все из головы сочиняю иногда и походу дела могу изменять рецептуру. Просто есть некоторый опыть из которого есть понимание, что и как делать и что потом из этого получится.

 

Вот это мой подход к кулинарии в целом!

Спасибо Игорь за рецепт. Сделаю обязательно.

Ни разу не делал и даже не пробовал, наверное к сожалению, а может ничего и не потерял....

 

Мля, я вторую неделю хочу съездить на рынок и купить хорошее колено. Замариновать на пару дней в пиве, нашпиговать и запечь....С тушеной, кислой капуской, непременно тминной........

 

Классно. нет слов...Правда долго и дорого выходит. :)

Игорь, а поделись рецептом рульки в пиве. Правильная капустка стоит в холодильнике. Духовка с грилем есть, правда без вертела.

Это в выходные. Хочу сделать правильный бигус. Советом поможете?

Какие специи обязательны?

Очередность закладки?

Смешивать ли свежую и квашеную капусту?

Время приготовления?

Плита или духовка?

Вот рецепт правильного бигоса от Влада Пискунова http://vlad-piskunov.livejournal.com/tag/%D0%B1%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%81. Если распологаешь временем и продуктами - дерзай! У меня на такой подвиг духу не хватило. 

Возможно что подчерпнёшь какие-то идеи из этого рецепта и сделаешь свой вариант этого блюда.

Силос в ассортименте...

Предположу что только цветом. G - зеленый, В - синий

Я делаю примерно таким же образом говяжью вырезку на раклетнице http://www.ulmart.ru/goods/435126 . Беру слегка подмороженную вырезку, нарезаю тонкими медальонами и жарю. Не солю и не перчу, как кусочек пожарен, сразу его в соевый соус и в рот! Охуенно вкусно!

Очень нравится ещё процесс жарки, пока мясо жарится на верхней палубе раклетницы, на нижней овощи под сыром запекаются. К тому же  каждый едок жарит сам себе, а не смотрит на тебя голодными глазами и с застывшим в них вопросом - ну чё так долго?  Правда появляются халявщики, которые начинают плакаться, что у них так вкусно не получается и что неплохо и им было бы пожарить. Но тут уж всё от личной сердобольности зависит  :wink:

одно не понимаю - новозеландская супермраморная она же мороженая (и новая и старая зеландии от нас далеко)

это же плохо

или типа она такая охуенная что даже размороженная сильно лучше местного парного ?

Сожитель моей племянницы работал в самом козырном стейк-хаусе Таллина "Гудвин" , говорит мясо приходит охлаждённым.

Повторю ещё раз, наше мясо и мясо для стейков оттуда - это очень разное мясо

Сам то понял ,что написал?Переведу на русский: Жареное мясо отличается от жаренного мяса...и далее по тексту:)

А я иначе понял, то что ты купил в окее,будет жареное мясо, а то что Макс ел заграницей - это стейки. Разница в породах коровок и бычков. В пятницу отведал охуенный рибай-стейк из новозеландского ангуса, прожарка медум раре, мясо во рту таяло, ощущения что оно сырое, не было никакого. Жаль что у нас такое мясо только в кабаке можно попробовать, а так хочется самому пожарить.

Мне вот не нравятся ваши титаны, какие-то они мерзкие :pisya: да и еще в неправильную сторону крутятся

Рапала 115 наше все!

Тоже с такой рапалой по льду бегаю. Только запасную голову для бура иметь с собой обязательно надо, а то в самый неожиданный момент зачётно пососать можно будет

Многое в жизни надо попробовать... Первый нах!!!

Всем доброго дня!

Небольшой опыт по перчаткам Abu Garcia появился у меня. И не скажу, что опыт положительный...

В начале сезона купил вот такие перчатки: http://www.lureshop.eu/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/2/1202023_2.jpg

Цена около 600-700 рублей. Точно не помню. Что могу по ним сказать. Пошиты качественно. Размер XL на моей средней но длиннопалой руке сидит тесновато. Т.е. сначало это не замечаешь, а в процессе рыбалки начинает чувствоваться некая теснота. Не понравились коротковатые манжеты. От холода и ветра не защищают совсем. После короткого знакомства перчаток с веслами начал облетать материал с ладоней. И чем дальше, тем больше. Выкинул я их в расстройстве.

Плюсы: цена, внешний вид.

Минусы: недолговечность, короткие манжеты.

 

Теперь ищу альтернативные варианты. Есть что-то приличное?

Перепробовал разные перчатки - Rapala, Vision, Storm. Все не нравились, везде что-то не устраивало. В прошлом году купил вот эти http://www.profishingstore.com/shop/savagear-protec-neoprene-8103p.html , пользуюсь активно и радуюсь. С вёслами дружат, при зацепе джиги,

шнур наматываю на руку в перчатке и занимаюсь перетягиванием каната. Рыбья слизь с поверхности ладоней очищается очень легко. Рекомендую.

Ценник у нас в магазине на эти перчатки 10 евро

Поиск на форуме заебись работает! Въебал в поисковик "куда пропал Dex" , как Сергей и нашёлся по первой же ссылке, а то я что-то заволновался, может случилось чего. А форумы они да-аа-а, подзаёбывают. Так же количество просматриваемых тем очень сильно сократил

Бронь на 12 позицию. Макс, пойдет эта удилка под ловлю кумжи на колебалки? Основные веса 16-30 грамм

Забронирую 10 и 13

Спасибо

Денис, если 13 не заберешь, то бронь за мной под те же цели

Давай, ждем. У меня был охуенный недельный отпуск.

Измерение температуры, каша, йогурт, лекарства, ютьюб, сон. Как-то так :)

Да я уж посочуствовал тебе, когда глянул твой список фильмов, которые ты за неделю посмотрел. :wink:

По ящику показывали эксперимент, как людям давали попробовать 2 вина, одно за 100 рублей за бутылку, второе за 1000. Так вот почти все "ценители", а это были нихуя не люди с улицы, а различные представители шоу-бизнеса и прочие медийные рожи, заявляли, что первое вино весьма перспективно, имеет богатый букет и насыщеный вкус, а вот второе просто чернила какие-то. Так что слушать провокатора Тему в этом вопросе не стоит, охуеть сомелье нашёлся :nm421:

Для себя определил 2 типа вина: 1. Вино мне нравится 2. Вино мне не нравится. Со вторым вариантом сталкиваюсь редко.

Как заказывать в ресторане вино, например Риоху Гран Резерва я не понимаю. На мой взгляд это вино должно подышать 2 часа минимум. Попробовав это вино сразу после открытия и хорошо подышавшего, все мои знакомые говорили, что это разные вина.

Кто-то высидит в ресторане всё это время? Я нет. Поэтому вино пью исключительно дома с какой-нибудь вкуснятинкой, типа запечёной бараньей ногой.

Вот сейчас разгребусь с делами и накатаю отчёт о двухнедельном отпуске в Испании, и про алкоголь будет, и про вкусняшки :nm239:

Кстати вопрос имею.

Саш, ны не так давно упоминал что использовал маринованную свёклу в салатах вроде.

Если сам делал, то делись рецептом. А то я этот корнеплод очень люблю и уважаю, а вот мариновать не умею.

Вот тебе рецепт маринада для свёклы. Рецепт этот правда не для консервирования, а для того чтобы быстро съесть. Свёклу запечь или отварить на пару, затем нарезать на ломтики примерно 3х2х0,5 см. Пока свекла запекалась, делаем маринад. В миску наливаем оливкового масла грамм 100, добавляем 1 ст.ложку мёда, выдавливаем сок из 2 апельсинов, натираем цедру с 1 апельсина и вливаем 1-2 чайные ложки бальзамического уксуса. Всё это дело хорошенько перемешиваем ,заливаем маринадом свёклу и ставим на пару часов в холодильник. Потом свёклу выкладываем на рваные листья зелёного салата и подаём к столу. Маринад на листья не лить! Ибо намокнут и превратятся в мокрые тряпочки очень быстро. В холодильнике свёкла стоит 2-3 дня легко.

Попиарю 120 х-кросс в цвете тампакс, воб просто изглодан щуками, краска стойкая, рекомендую!

Вот интересно, а какова вероятность того, что ты КАРЕ сбросил бы? Лично я шёл бы с каре до упора, но вот этот дядька СБРОСИЛ. И причём нифига не понятно, что было на руках у соперника. Вот анализ и разбор ситуации одним из про http://neverfold.ru/...ead.php?t=36846

100% не сбросил бы, рука бы не поднялась

Охереть... Есть ролик в ютубях с такой раздачей. Там на каком-то турнире в пендостане.... Но такая раздача это, бля, вселенская невероятность. Рояль1 раз на сотни тысяч игр, а тут в паре с каре.... Пиздец.

Даже вот не знаю соболезновать или поздравлять тебя )

Ну соболезновать тут нечему, так как играл на фулл тилте на фантики, но сука было неприятно :nm444: