Дик

Было бы гран мерси. Новгородцы пачку на раз раздербанили, когда на темп посмотрели)))))

Хит прошлой осени Reins Fat G-Tail Grub 2" только цвета нужного нету Motoroil Pepper (429) на отводном

про печеньки справа на второй фотке расскажу потом отдельно. "Печеньки от Катьки"))))

Печенье от Борисовой (историческое название, передано старшими)))) Корки 2-х апельсинов нарезаются небольшими квадратиками прим. 0,5*0,5 см. Отвариваются с малым кол-вом воды и 2-мя ложками чайными сахара минут 10-15. В конце варки добавляется полстакана изюма (что бы немного распарился). Сливаем сироп. Пока остывает - 2 яйца взбиваются, к ним от 0,5 до 1 стакана сахара (кто как любит). Взбили. Добавляем понемногу стакан муки через сито с добавленной 1 ч.л. соды. Добавляем наши цукаты, перемешиваем. Для вкуса можно немного добавить по желанию ваниль и корицу. http://img-fotki.yandex.ru/get/9821/517993.7/0_b51d6_81cac0ec_L.jpg Выливаем на лист пергамента, смазанный сливочным маслом (для этого немного разогреваем лист в духовке) http://img-fotki.yandex.ru/get/9822/517993.7/0_b51d5_1c06947c_L.jpg Ставим в духовку на 20-25 минут на 180-200 гр Достаем, даем немного остыть http://img-fotki.yandex.ru/get/9822/517993.7/0_b51d8_7abee3ac_L.jpg Нарезаем на кусочки. Рекомендуется черный чай с бергамотом, или зеленый с мелиссой для полноты вкуса. http://img-fotki.yandex.ru/get/9821/517993.7/0_b51d9_ce4eadfb_L.jpg Утром будет еще вкуснее, когда немного подсохнет и карамелизуется. ПА! http://img-fotki.yandex.ru/get/9798/517993.7/0_b51da_9b13a4e5_L.jpg

Слава, спасибо, но меня не включай. Работой увлекся, раз в неделю на сайте. Может, Вагорский возьмется?

Гыгыгы :pisya: Сделал это разово н-ое время назад по выбору репеллентов и аккумуляторов http://forum.maxfishing.net/index.php?/blog/9/entry-95-%D0%B0%D0%BA%D0%BA%D1%83%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%83%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2/. Было бы здорово, если кто-нибудь поддержал по другим темам. Делал больше для себя, так как надоело постоянно все искать при поднятии вопроса.

Ну значит мне везло))) Ну и хорошо. :pisya:

Так а зачем к ним ездить? Доставка-забор дешвле через них выходит, чем самому возить (в плане отправки/получения от предприятия)

Из некосячных и удобных - ПЭК (хошь - паллетка, хошь - по весу). Из оперативных - Экспресс (например, из Москвы в СПб завтра утром - вечером отдали в Москве, в 12 уже получил).

А можно ценники на Х-трейл и Хонду озвучить с годом? Или ссылки на объявы кинуть?

210-220 градусов. Время уже четко выверено - ровно полтора часа. Мясо - лопатка, жирку совсем немного; жилки становятся абсолютно мягкими.

Жаль, что нельзя передавать аромат))) Мягкое, суперсочное, объедешка))) http://img-fotki.yandex.ru/get/9752/517993.7/0_b2047_ee9efb3c_XL.jpg Самое классное, что под фольгой получается местами корочка, где мясо соприкасается с фольгой

Решил снова сделать свининку, уже вторая порция за неделю - семья облизнулась-слизнула махом! Свинина 1,5-2 кг. 5 долек чеснока. Мясо аккуратно прорезается ямками, туда закладывается чеснок (спасибо кому-то из форумчан за наводку на такой способ). Маринад: Пиво (больше понравилось нефильтрованное), Горчица, Итальянские травы, Орегано, Красный перец жгучий, Перец душистый свежемолотый. http://img-fotki.yandex.ru/get/9250/517993.7/0_b2041_dc74281a_XL.jpg Маринад перед смешиванием http://img-fotki.yandex.ru/get/9756/517993.7/0_b203c_1609487d_XL.jpg Закладываю ненадолго, тщательно заливая маринад в каждую дырочку с чесноком http://img-fotki.yandex.ru/get/9166/517993.7/0_b203d_c4d548aa_L.jpg http://img-fotki.yandex.ru/get/9250/517993.7/0_b203f_a8795d3b_L.jpg перед закладкой. Накрываю полностью листом фольги http://img-fotki.yandex.ru/get/9756/517993.7/0_b203e_3df7fa6a_L.jpg Продолжение после готовности)))

В последнее время, из-за природной лени, перехожу на готовку больших порций первых блюд. Ихз можно рубать как утром, так и вечером после работы. Не приедается. Из последнего - солянка мясная, 15 литров дома. Хватило на 4,5 дня. В деревне в праздники - солянка 10 литров, уха двойная - 15 литров. Ухе не хватило окуней, полностью не застывала. Так бы ушла вообще за 2 дня.

Валера, с 1-го в Новгородской минус. Я 2-го на карьеры до 8-го. Соберешься - заезжай. С утра до обеда на картах, потом дома. Скатаемся, опытом поделимся... :smile10: :nm090:

Жень, смотри по икре http://forum.maxfishing.net/index.php?showtopic=343

У меня при невскрытом брюшке и так получается сочнее некуда))) Не ставлю коптилку прямо на огонь. Обязательно - прокладка-мет. лист. Регулировка температурой, короче. Правда, увеличивается время готовки - до 30 мин.

Чистится рыба перед копчении через жабры. И кишки долой, и живот цел, и ощущений неприятных при последующей еде нет. Как-нибудь сниму процесс, хоте в сети тоже ссылок навалом. Солить - на 2-3 часа. Соль втирается от хвоста, против шкуры, так она попадает под чешую и нормально все просаливает. ИМХО топить в соляном растворе и так получать сочность... странно...

Эх, когда дойдут руки до нормального света?... Захотелось МЯСА! Впервые решил приготовить целиком. http://img-fotki.yandex.ru/get/9300/517993.6/0_b0de8_ce93851c_XL.jpg Специи для свинины, сверху маленько масла. Верх немного порезал на кубики http://img-fotki.yandex.ru/get/9754/517993.6/0_b0de9_3d5b55ee_XL.jpg Полтора часа http://img-fotki.yandex.ru/get/9811/517993.6/0_b0deb_72c32128_XL.jpg Т.к. окорок, немного жестковато, но очень сочно... http://img-fotki.yandex.ru/get/9510/517993.6/0_b0dea_cf3095aa_XL.jpg

Не, я то как раз имел ввиду голову, которая работает как баланс, т.е. восьмерит...

Да, сразу не разглядел...

Я ж говорю верховодка! Так в Запорожье уклею называли, см до 20-25 попадалась.

верховодка-переросток?)))

вобла

Что-то мне кажется, что окунь должен ее лопать с удовольствием на маленькой джиг-головке. Сам до льда доберусь не раньше января, посему: Только головку надо подобрать. Видел недавно в магазине, сделана для подледного лова, при насадке твистера работает как баланс. Отдаленно похожа на эту http://volgabaits.ru/goods/62662.