Напомнили тут :) Собственно, в просторах тырнета встречал утверждение, что мол, хреновуха, - не хреновуха, если минимум полгода не настаивалась. Провел бесчеловечный эксперимент - настаивал почти 5,5 месяцев, недавно попробовал. Что сказать, за такой длинный срок - хрен - заметно улетучился, а привкус корицы и душистого горошка - стал заметно сильнее. Вобщем, - не понравилось. Можно, конечно, поэкспериментировать, уменьшив количество специй, но ждать долго, да и сырье переводить - не хочется...