После дуплета(рыбалка-грибалка)пришёл в себя с трудом.Рецепт приготовления грибов с картошкой:Грибы(лучше смесь:красные подберёзовики,моховики,белые и пр.)моем и нарезаем.Варим 15-20 минут в подсолёной воде.Сливаем воду.Берём сковородку,наливаем не много масла(кто какое любит)и припускаем репчатый лук,потом добавляем грибы.Перемешиваем,солим перчим(по вкусу) и тушим минут 20.Можно добавить сметаны(я не добавляю)Снимаем с огня.Берём большую,глубокую сковородку.Ставим на огонь.Берём сало,нарезаем,кладём на сковороду и вытапливаем.В вытопленном сале обжариваем нарезанную крупной соломкой постную,копчёную свиную грудинку.Шкварки и грудинку снимаем со сковородки и кладём нарезанную соломкой сырую картошку.Жарим,солим и перемешиваем.Минут за 10 до готовности картошки,вываливаем в картошку грибы с луком,шкварки(кто любит)и обжаренную грудинку.Перемешиваем.В самом конце добавляем пару зубчиков давленного чеснока.Доводим до готовности без крышки.Нарезаем помидоры,малосольные огурцы,достаём из холодильника заиндевевшую беленькую или из бара виски.Раскладываем по тарелкам картошку с грибами.Всё готово.Приятного аппетита. :nm273: