Денис, в хлебе, кондитерских изделиях, печеньях, лососе магазинном такое огромное количество пальмового жира, что пару-тройку ложек в день оливкового масла как минимум безвредно. Это же очевидно. Кстати, это западные (американские) мифы о том, что основные причины атеросклероза жирная пища. Могу ошибаться, но конкретные причины данной болезни до сих пор нихуя не установлены. По мне, так от нервов вреда больше, чем от маргарина.