А мы с тестем в воскресенье залили своего "коньку" в дубовый бочонок и закупорили на годик (как минимум))) залили 6 литров 50 градусного, посмотрим, каков градус будет через год. Интересный момент, раньше нашими бочками пользовался, их отмачивать надо несколько дней - вода черная идет, дубильная. Сейчас в импортную лили, при промывке за сутки вода даже не потемнела.