Таблица лидеров

Предлагаю вашему вниманию опробованный мной, на днях, рецепт-эксперимент. Итак... Зразы рыбные с грибами. Щука. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо, как минимум, купить рыбу в магазине. Как максимум, поймать самим. Ну, или, на крайний случай, угостят друзья. :P Если, конечно, не отпустят всю пойманную. :) Шаг №1. Тщательно промываем рыбу. Грамотно разделываем на филе. Перекручиваем через мясорубку один раз. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_265665.jpg Для начинки: Шампиньоны натираем на крупной терке, лук нарезаем тонкими кольцами, затем еще на несколько частей, рубим зелень, чистим чеснок. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_18845.jpg Шаг №2. В сковороду с кипящим подсолнечным маслом выкладываем грибы. Чем горячее масло, тем быстрее они обжарятся, сохранят сок внутри себя, затем добавляем лук. Постоянно следим, чтобы масса не подгорела, а красиво подрумянилась. Почти в самом конце добавляем зелень и давленный чеснок. Начинку солим, сдабриваем любимыми специями, непосредственно, при обжарке. Начинка просто обязана быть вкусной сама по себе! :) http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_103619.jpg Шаг №3. Пока остывает грибная масса, занимаемся фаршем. Соль, перец, любимые специи по вкусу. ОДНО ЯЙЦО! Никакой муки! Полное отсутствие сала и размоченного в молоке ЛЮБОГО хлебобулочного изделия! Тщательно перемешиваем. Формуем фарш в мега-фрикадельки. Руки постоянно смачиваем водой, чтобы не прилипал. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_322167.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_4654.jpg Шаг №4 Мега-фрикадельку тщательно массируем, постепенно превращая в мега-блин. :D Порционной ложкой выкладываем уже остывшую сочную начинку. Аккуратно, в ладошке, нежной пальпацией раскатываем фарш, постепенно утапливаем начинку. Обваливаем в сухарях. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_260744.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_284793.jpg И на сковородочку... http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_223300.jpg А таммм... :rolleyes: Объедение! Нежная, хрустящая корочка, сочная ароматная начинка... Вкуснющая котлета! :rolleyes: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_56383.jpg Самое главное, выложить готовые зразы на бумажное полотенце, чтобы максимально избавиться от подсолнечного масла. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_387/gallery_8809_387_150915.jpg Приятно готовить... Приятно любить готовить... Приятно получать достойный результат. :wub: Рекомендую от души! Очень вкусно! Приятного аппетита! Люблю, целую, Оля. :wub:

Петли бросает не катушка, а хуевые шнурки и руки. И похуй амплитудный дерг или слабые шелбаны. Стеллы, суки, хороши.

Чушь. Странно, что ты не в теме. Вы совсем ебнулись с этими калориями. Это же оливковое масло. Его надо ложками жрать. Для здоровья полезно. Тем более у нас в питере. В нем растворены хорошие витамины, полезные нам, северянам. Другой вопрос, что при температуре выпечки больше 200 гр. может испортить вкус, если экстра вижин.