Стейк из тунца.

[Dashi]

Для приготовления одной порции нам потребуется:

 

- Два небольших стейка из мяса тунца.

- Оливковое масло.

- Бальзамический уксус или соевый соус (на любителя). В нашем случае бальзамический уксус.

- Два-три зубчика чеснока.

- Соль, свежемолотый черный перец.

 

http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_229633.jpg

 

10 минут маринуем стейки в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса (2:1), мелко рубленого чеснока и свежемолотого черного перца.

 

http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_194661.jpg

 

Солим и отправляем на сильно разогретую сковороду-гриль. Жарим с каждой стороны примерно по полторы минуты (точнее - 1мин 20сек). Зависит от толщины стейков.

 

http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_54205.jpg

 

http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_130645.jpg

 

Готово! :)

 

http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_173810.jpg

 

Вроде рыба, а на вкус мясо. :) Вкусно!

 

Приятного аппетита!

 

© Rusalka

[вагоРский]

1 нах

зы Как всегда, супер!

[Сашкент]

2нах

[ИНБ]

Кто вторым будет? :)

О...уже третьим.:)

[ИНБ]

Dashi

 

Где у вас в городе, такие отменные продукты продают?:) Сразу видно, что рыбка просто блеск.:)

[ИНБ]

2нах

 

 

1 нах

 

Продам место третьего наха. Дорого.

[Барабуля]

фпитерке, нах!

[drTPig]

в дисятке, ниибет!

где купить сочной туны-фиш в СПб?

[Dashi]

Dashi

 

Где у вас в городе, такие отменные продукты продают? :) Сразу видно, что рыбка просто блеск. :)

 

У нас пооткрывалось много рыбных магазинов, кое что вкусное проскакивает.

[Igor48]

в дисятке, ниибет!

где купить сочной туны-фиш в СПб?

 

нигде..........

[Барабуля]

в дисятке, ниибет!

где купить сочной туны-фиш в СПб?

 

нигде..........

 

Вот есть магазин... но х.з., что за мясо... 

[drTPig]

Злые люди, не вытерпел и заказал себе гриль-сковороду.

Смотрю на фотки и чувствую себя собакой Павлова!

[ИльяИ]

Рыбаки рыбу не покупают, они её ловят))

[Сашкент]

Пойду сегодня вечером на " Покерский " карьер покидаю. Вдруг выход тунца будет.:)

[Dashi]

Злые люди, не вытерпел и заказал себе гриль-сковороду.

Смотрю на фотки и чувствую себя собакой Павлова!

 

Мы на такой готовим: http://astia.ru/products/4205-skovoroda-gril-26-sm-s-dvumya-ruchkami-vishnya-chugun-staub.html

[ИльяИ]

в Икее есть за 500-600 р гриль квадратная со съемной деревянной ручкой, удобная, но может проживет недолго.

[drTPig]

Пойду сегодня вечером на " Покерский " карьер покидаю. Вдруг выход тунца будет. :)

да да лососнуть тунца :) 

я вот эту заказал http://www.e5.ru/product/skovoroda-gril-linea-ferro-93-fe-6-28-o28sm-chugun_10075382/?ref=catmain

[ИльяИ]

на тунце отлососнуть почетнее ))

[Andre]

в Икее есть за 500-600 р гриль квадратная со съемной деревянной ручкой, удобная, но может проживет недолго.

 

Чугун надо. В икее фигня.

[Tema]

Сковородка гриль это отлично. Но. Может у меня вытяжка как-то не очень, но это кошмар просто какой-то сколько от неё дыму при жарке :(

[Dex]

А ты температуру меньше делать не пробовал?

Масло(жиры) должны слегка дымить.