Перейти к контенту

КапДок

Старейшины
 Просмотр профиля  Просмотр публикаций

  • Число публикаций

    6 330

  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    34

 Тип контента 

Сообщения опубликованы КапДок

    Блюдо дня.

    в Рецепты

    Опубликовано

    КапДок

    Две недели? многовато как то,мы с вечера ещё живую сполоснули и засыпали солью ,утром перемешали и в 11 уже полетела под пиво полностью просоленная.

     

    Да, если вялить или коптить, сутки посолил и орайдарайда. А это пряный посол, маринадом заливается уже подсоленная рыбка, а потом идёт процесс созревания, чтобы она стала мягкая и мясо начало свободно отделяться от костей

    • Like 1

    Шнуры. Просто шнуры...

    в Снасти

    Опубликовано

    большая часть сезона позади, можно подвести кое-какие итоги.

    Знаю, что не я один покупал этот шнур, кто пользовал, поделитесь впечатлениями.

    Собственно сабж:

     

      http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_22876.jpg

    Плотно пользую этот шнур с начала сезона(средина марта 17г.) в размере 0.8. Пресноводных рыбалок штук 40 и 6 дней в хвост и в гриву на море.Мягкий, гладкий, на кольцах не шумит, приманки летят практически так-же, как и на юнитике 08, которой пользовался в прошлом сезоне. Узел держит нормально, за весь сезон 3 обрыва-один на ракушке обрезало, два глухих зацепа без вариантов. Обрывы только по узлу. А так или разгибались крючки, или обламывались на мелковоблерах. После 2-3х рыбалок обрезал метр- полтора шнура. По рыбе- особых трофеев не было, голавль 1.8кг, сомёнок 6.5, судак около трёхи. Никакихпроблем.

    На море привязывл морковкой поводок из 0.16 флюра, было несколько глухих зацепов, обрывы были по узлу застёжки на флюре.

    В общем за эти деньги вполне рабочая лошадка. Смело могу рекомендовать как бюджетный вариант

    • Like 4

    Блюдо дня.

    в Рецепты

    Опубликовано

    Привет единомышленники! Вот и просвистел отпуск, а вместе с ним и лето. Вчера вернулись домой с моря, отдохнули немножко с дороги, пора заниматься неотложными делами. Полноценного отчёта по морской рыбалке к сожалению не получится, так как в первый же день сломался фотоаппарат, может коротенько потом черкну без фоток. А сегодня надо заняться уловом. Когда ехал на море, почитал тамошние форумы, поэтому ориентировочно знал кого ловить буду. Итак:

     

    СТАВРИДКА

     

    http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_2603536.jpg

     

     

    Ловилась очень хорошо, в количестве и вполне нормального размера. Ловил исключительно с берега, исключительно на спиннинг на искусственные приманки(мелкоколебалки, джиг головки классика и шарнирный монтаж с подсадкой силикона, никаких самодуров и им подобных снастей Пробовал различные воблеры, ловилась, но похуже). Что то отпускал, что то раздал местным, но и себя не забыл. Единственный небольшой минус-пришлось её замораживать, иначе до дома не довезти.

    Начинаем обработку-я удаляю голову, внутренности, отрезаю хвост(не всегда, на копчушку, например, идёт целая)

     

     http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_341277.jpg

     

     Почистил, помыл рыбку, пора готовить. Первым номером идёт сугудай,сашими в общем х-з как называется.

    Снимаем филешки, заливаем лимонным соком и часа на 2 в охладильник.

     http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_38957.jpg

     

    А пока филешки принимают цитрусовые ванны, займёмся следующим блюдом. Название чисто морское, нигде, кроме как на побережье такого названия не встречал.

      ШКАРА

    Тушки промываются, даём стечь воде, сковородка слегка смазывается растительным маслом, плотненько укладываем рыбу,

     

    http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_289372.jpg

     

    Затем мелко режется лук(1,5-2 средних луковицы), немножко сбрызнуть лимонным соком, листок лаврушки, несколько горошин чёрного перца, можно свежей зелени( укропчик, петрушка, кинза), нарезаем помидор и красный перец. Рыба засыпается луком, затем пряности, помидорчик, перчик

     

      http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_447126.jpg

     

    закрываем крышкой и на 30 минут на медленный огонь. Если много рыбы и достаточное к-во едоков можно соорудить несколько слоёв.

     

     Пока возились со шкарой, дошли до кондиции филешки. Достаём из холодильника, сливаем избыток лимонного сока, заливаем соевым соусом, и ещё часа на 4 в холодильник.

     

     http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_271487.jpg

     

    Пока занимались филешками, готова шкара

     

    http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_980528.jpg

    Кушать можно как горячей, так и холодной.

     

    Остатки рыбки засыпаются смесью соли, сахара, пряностей и просаливаться на сутки.

    http://forum.maxfishing.net/uploads/gallery/album_403/gallery_5309_403_191543.jpg

     

    Завтра залью маринадом и через недельки две будет готова ставридка пряного посола.

    Всё очень свежее, всё очень вкусное!

    Всем приятного аппетита, желаю чтобы все!

    • Like 17

    Ловля форели, методы, приманки и прочее

    в Методы

    Опубликовано

    Привет единомышленники. По форели конкретных точек вряд ли кто даст, кое какую информацию по ловле   можно посмотреть тут-

     

    http://forums.kuban.ru/f1185/golavl-_forel-_losos--7431044.html

     

    http://spinmedia.ru/forum/viewtopic.php?id=38

     

    http://spinmedia.ru/forum/viewtopic.php?id=663

     

    хоть и не грузия, но условия сильно схожие, горные речки мало отличаются друг от друга.

    Давайте поругаемся и кругом одни. Выход на новый уровень. Часть 17 мгновений весны

    в Архив

    Опубликовано

    Две недели стоит жара

    Прошло 6 месяцев......

    Хоромский, 06 Feb 2018 - 09:21, написал:

    " Две недели стоит жара  мороз затридцатник с сильным ветром(( На рыбалку, в такую погоду не тянет - ебаная пустыня. Скорей бы уже лето :)"..........  :Face-With-Tears-of-Joy:

    • Like 5

    Фото- видео -- обмен опытом (часть 2)

    в Обо всем на свете

    Опубликовано

    Макс,попробуй такую херню,

     

     

    Помнится, в "Советском фото" рассказывалось как сделать специальную установку для съемки монет. Нужно вырезать из картона два усеченных конуса - белый и черный побольше, чтобы белый в него вставлялся. Матовое стекло и подсветка.

    2da9f036c99c808bc6bae4c189411ea1_i-127.j

    все размеры находятся экспериментальным путем. Величина белого конуса зависит от того, какой эффект подсветки монеты нужно получить. В общем, во времена пленочной фотографии я пробовал собирать подобную штуку. Результаты действительно впечатляющие.

    Я так фотографировал блестящие монеты. В результате блеска небыло вообще, хорошо был виден рельеф.

    • Like 1

    Нормы вылова в СПб и области

    в Методы

    Опубликовано

    Так и рыбы в реках палкой не размешать. Видно куда деньги идут. Тотальный контроль, плотины на реках порушили, где не смогли-сделали НОРМАЛЬНЫЕ рыбоходы, рыба нормально нерестится, никаких сетей-и результат на лицо. В очередь на берегу стоят, чтобы половить. А манифестов всяких и так ёбана гора. Только они так на бумаге и остаются.

×
×
  • Создать...