В этом году в Тае ел креветок под соусом Тамаринда, охуенно понравилось, этот рецепт вроде похож. Тамариндские креветки или Ассамовские креветки – это Малайзийский рецепт жареных креветок. Хотя большинство Малазийских рецептов требуют длинный список спецефических ингредиентов, тамариндские креветки на удивление легко приготовить и нужно всего несколько ингредиентов: тамаринд, сахар и соль. Несмотря на простой рецепт, тамаринд с креветками – это очень вкусно, так как тамаринд дает креветкам необычайный терпкий аромат и акцентирует солено- сладкий вкус креветки … Ингредиенты: 200 г. Креветок 1 1 / 2 столовые ложки мякоти тамаринда 4 столовые ложки воды 1 чайная ложка сахара 1 / 4 чайной ложки соли 3 столовые ложки растительного масла Метод: Смешать тамаринд (можно использовать готовый тамариндовый соус, а не делать его самим) с 4 столовыми ложкам воды. Выдавите сок из тамаринда. Очистите креветки. Добавте сок тамаринда, соль и сахар в креветки. Оставьте мариноваться на 15 минут. Удалите мякоть тамаринда до приготовления. Нагрев сковородку добавте растительное масло. Опустить креветки в сковородку. Жарить до готовности, пока слегка не подгорит. Выложите не блюдо, и сразу ешьте!