А ) Ну во-первых, я писал клиночек - ДО 100 мм. Потом, как тут писали, у каждого свое понятие рабочего ножа. Я предпочитаю на охоте/рыбалке иметь рабочий и "чистый" нож, но можно обойтись одним рабочим или тремя разными, тут кому как. Ну то есть опинелька лежит где-то во внутреннем кармане, достаю ее когда хлеб/колбасу/сыр/овощи построгать надо. А рабочий для всего прочего - рыбу почистить, кишечник у битой птицы удалить, если охота в теплое время... Я вот когда фазана вытаптывал, то иногда до 25 градусов температура + солнышко. Затушить фазана, тем более утром битого, как 2 пальца об асфальт... Ну вот поковырялся в анусе у птицы ножиком, удалил кишечник, вытер ножик, в ножны сунул. Потом надо колбаски нарезать... Тем же ножом резать? В принципе можно и тем же )), тут кому как. Ну опять же рыбу чистишь, даже если мыть нож тщательно, все-равно со временем в ножнах микрофлора заведется ).