У тайменя пасть - сплошная кость, обычному крючку просечь очень сложно. Поэтому сходов много. Тут либо расчитывать на везение, что крючок застрянет в "замке" - в углу пасти, где сходятся челюсти, либо зацепится за мягкие ткани внутри пасти (как говорят - зацепится за "язык"). Но есть хитрости, позволяющие уменьшить количество сходов - использовать мощные крюки с очень коротким жалом - чтобы крючок, даже если чуть чуть вошел в кость пасти, ну хоть немного подержался коротким жалом. Но правильнее использовать одинарники морских серий с коротким жалом (какие используют на морскую рыбу с костлявыми пастями) и монтировать эти одинарники либо через вертлюги, либо через специальные шнуры (assist hooks)