Жека Выборгский

Рома, Леша, будьте здравы! Пздрям!))

Форель. Что же с ней сделать? 
Здравствуйте, уважаемые. 
Я сразу же дико извиняюсь, т.к. впервые попытался что-то изобразить в подобном формате, к тому же я - не мастер эпистолярного жанра)), и, уж точно, - не повар. Поэтому нижайше прошу много грязи в меня не бросать и при встрече ногами сильно не пинать.)) 
Итак, у Вас (совершенно случайно) )) оказалась форелька. Что бы из неё приготовить? 
Самое простое: вкусная, малосольная рыбка. Разделываете форельку на филе (на этом мы не будем заострять внимание, это и так все прекрасно делать умеют), одну половинку, очищенную от всех пленочек и мелких косточек, выкладываете в какую-нибудь широкую, мелкую тару, натираете смесью крупной соли и сахарного песка в пропорции 2:1, посыпаете нашинкованным свежим укропом, выжимаете туда сок половинки лимона и сбрызгиваете несколькими каплями коньяка. 
Готово! Убираете Вашу рыбку на 2 дня в холодильник, а, по истечении этого срока, нарезаете её ровными, тонкими, красивыми пластинками. 
Чтобы пластинки получались наиболее широкие и максимально привлекательные для потребителя)) нож следует держать под небольшим углом (прим. 30 град. от поверхности Земли) )), аккуратно отделяя мясо рыбки от её же кожи.)) 
Вот и все! Наливайте!)) Ни для кого не секрет, что это - закуска, и она лучше всего подойдет под наш, исконно русский напиток.)) 

2. Из оставшейся половинки филе мы приготовим горячее блюдо. Вариантов тут - множество, но мы остановимся на самом простом: форель с грибами. Здесь прекрасно подойдут и шампиньоны, но в моем случае - лесные грибы (нежно собранные, предварительно отваренные и обжаренные на растительном масле с небольшим добавлением репчатого лука). Для этого филешку делим на равные кусочки, прим. 3-4 см. шириной, и по середине каждого куска делаем продольный надрез, по всей длине кусочка. Главное, - не прорезать кусочек до конца, а сделать именно надрез! 
Затем, легким движением двух рук, Вы как будто бы "выворачиваете" кусочек "наизнанку". 
И получаете так называемый "медальон". 
Справились?)) Теперь все эти "медальончики" следует слегка подсолить, обжарить на сковороде с обоих сторон, уложить на каждый небольшой слой уже готовых Ваших любимых грибов, посыпать тертым сыром (в идеале - "Пармезан", но в свете последних событий приходится довольствоваться тем, что есть в магазинах) )) и отправить всё это в блюде для запекания в духовку на несколько минут. 
Ну вот и все! В качестве гарнира к рыбе принято подавать овощи, а уж свежие, припущеные, или жареные, - дело Ваше. Ну а для улучшения пищеварения и полноты ощущений)) здесь будет весьма кстати бокал белого сухого вина, либо сухого вермута.

А сортавальская "Ласточка" туда не летает?)) Или у нее в другом месте "гнездо"?))

Со льдом там  - полный порядок!))

Если рассматриваются "мои")) места, могу предложить базу "Соколинское": https://sokolinskoe.com/ Отдельные домики, общий банкетный зал, недорого. В пределах 300 м. от теплого горшка)) можно половить окуньков, щучек и прочую хрень, а особо героические личности пускай топают в поисках мифического судака(ок. 3 км.).)))

У этой песни есть ещё другой вариант.

....никакого секрета тут нет.

Припев:

Видишь, там на воде

Толстый слой вещества.

Это твердое вещество

Называется "лёд".

Он на этой реке

Стоит уже месяца два.

Зима на дворе, зима на дворе, зима на дворе, идиот!

:pisya:

Балабас - падонАк!))

Я уже полчаса хожу и напеваю... )))

А чО про "Окуневую" базу никто не вспоминает? Помнится, там было прикольненько.)) Спокойно, в удовольствие окуньков погонять, а ебанутые отважные могут и за корюшкой прогуляться. Все в пешей доступности.

Денис, поздравляю! Здоровья тебе вселенского и трофеев межгалактических!))

Я с фотографией на "Вы", поэтому при встрече прошу сильно не бить.))

Балабас, а порнушка не нужна?)))

Имею в коллекции аналогичный LES76MLXF2, 1/8-3/8 oz. (10,5 гр.) - заебок! Кода-то, уже давненько, мне его помог приобрести Andreas (за что ему большое спасибо). Помимо множества "звездочек" на борту "за сбитые" есть одна особенная - 5500 гр., с берега, джиг, без подсачека...

ты точно в свой поезд сел? )))

 

Вино кончилось)

Переходи на коньяк.))

Зайду с другой стороны. Снифтеры именные у всех, кто до Подборовья доехал, или только у тех, кто до воскресенья продержался?

Да, только самым сильным, стойким, непокабели... некабели... тьфубля! - непокалебимым(!), которые стойко вынесли все тяготы и лишения 3-х дневного пребывания на базе, на воде, и в бане.))

(Надеюсь, я доставил не слишком много дискомфорта в Ваших спа-процедурах, ворвавшись в парилку с двумя вениками наперевес и кричащим: "Парни, ничего личного, я вас сейчас просто буду пиздить!"?) :pisya:

Балабас, это - класс!)) Продолжай!))

В призах - все!))

Вот это, чем не приз? Просто охуенчик-невъебенчик!)))):

Не волновайся!)) Я уже дома. Докладываю: все живы-здоровы, все прошло распрекрасно, даже какую-то рыбу поймали.)) А именная коньячная рюмка - просто писец!

Всем спасибищщще, рад был всех видеть!

(А те, кто не смог приехать, завидуйте молча). :pisya:

Да они там :pisya:

Ну? Определился? Что нужно будет привезти?

Черви, опарыши - понятно, фидергам в рюкзаке лежит. А какая прикормка? Что ещё?

Хуясе! А что, Туса будет? А когда? А поучаствовать можно? :Grinning-Face-With-Smiling-Eyes

Да-а-а... Похоже, сдулся Максдринкинс... И что, некому подобрать упавшее знамя из ослабевшей руки товарищей? (Бывших товарищей). :pisya:

Андрей, держи нос бодрей!)) Поздравляю!

Денис, поздравляю! Будь здрав!

Сегодня в 18-52 добил 1,4 тыр. Спасибо.