Перейти к контенту

Балу

Максдринкс
  • Число публикаций

    11 312
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    31

Сообщения опубликованы Балу

  1. Уважаемые.

     

    Хочу на даче побаловаться изготовлением минивертушек. Замена вьюновкам.

     

    Длина 1-2 см. Для траутовых речек.

     

    Поделитесь опытом. На что обратить внимание? Какова физика? Какие ошибки? Какие материалы?

     

    Буду благодарен любым идеям-заметкам.

     

     

  2. Пацаны, я сотру все с вашего позволения.

     

    Серега, спасибо за поддержку, но парень молодой, горячий. Пусть. В этой теме. Пусть. Если он ничего кроме свинной шеи не ел, то это беда, а не вина.

     

    Денис. Тот, кто угощался тем, что я готовлю подтвердит, что я с чего угодно могу съехать, только не с готовки. Вот.

     

     

  3. И между прочим надо бы на ближайшей тусе действительно устроить типа кулинарного конкурса. А то у нас кулинаров хуевагора

    Желающие приготовить пиздатый шашлык могут написать сюда - мы всех посчитаем, поставим отдельные мангалы - будем сидеть, водочку с пифком попивать и дегустировать. А победитель получит новый Мистик

     

    Да я не собираюсь соревноваться непонятно в чем непонятно с кем. (Сначала написал с кем, потом стер. Мало ли, новенький еще не так поймет).

     

    Баранину пожарю, базара нет.

  4. В прошлом году специи практически любого сорта можно было купить на рынке что на углу Авиаконструкторов и Ильюшина. Если же ехать с гарантией за узбекскими и кавказскими приправами - то Торжковский рынок.

     

    Илья, а рынок разве не убрали? Я почему то думал, что год назад его ликвидировали.

     

    Спасибо за наводку. Съезжу во вторник. Может там и узгенский рис есть. Продавцы-узбеки присутствуют?

  5. Ну дык и кому пришла в голову замечательная идея купить YWC 429?

    Когда в тюмению едем? :pisya:

     

    Мне.

    Насаживаешь на такой крюк и данная хуета, надеюсь, поспорит по уловистости с твоими рассанянами.

     

    http://www.sfish.ru/images/img/10_2008/006-8.jpg

  6. Насчёт цветного ты зря...

    Нет, Серега, не зря.

     

    Ты в Москве - на другой планете.

     

    У нас в окее и карусели такая хуета под цветным и белым перцем продается, пиздец. Воняет лекарствами какими то. Гавно ямайское.

     

    Конечно, если Костя найдет перец без этого запаха.... хотя вряд ли.

     

    Ни зиры, ни кориандра. А раньше в окее была постоянно.

  7. Костя, чтобы с гарантией купить баранину без запаха, надо брать ярочку. Прямо так продавцу и сказать. Хочу мол ярочку. Ярочка - это овца.

     

    Лука много с солью пожамкать. Перец (никакого цветного или белого, только черный). И зира. Все. Через час жарить постоянно вертя.

     

    Если после этого ты скажешь, что свинина вкуснее - я перестану писать в этой ветке.

     

     

  8. dander

     

    На 30 метров можно воблер захуярить. Весьма странно, что десятиграммовых жиг на такую малую дистанцию летает.

     

    И катушка к такой дальности заброса не имеет отношения если шнур, действительно, СЭБ 009. У меня такой есть. Да, жестковат по сравнению с японами, но 5 грамм на нем на ладоге метров за 40 - легко.

     

    Попробуй с разбега и в прыжке.

     

     

  9. "Это потому, что я модератор. Вот.! http://forum.maxfishing.net/public/style_emoticons/default/079.gif

    И это правильно.

    Обязательно попробую. Запах баранины нравицца.

    Спс.

    Слушай, я знаю место, где иногда бывает дагестанская нормальная баранина. Ты еще не на даче? Я мог бы тебе передать на пробу килограмчик.

     

     

     

  10. А у меня всё наоборот. Супруга кроме шеи ничего не жалует. По барашку опыта мало. Саша, а какую часть баранины на шашлык покупать на рынке? Блять в магазине с бараниной очплохо.

     

    С бараниной у нас плохо. Опять же, на баране мало мяса.

     

    Надо учитывать, многие не любят баранину из-за специфического запаха, который присутствует у плохого мяса. Не факт, что домашние оценят шашлык даже из хорошей баранины.

    Ты купи, для начала, немного. Например, килограмм верхней части бедра (самой широкой).

     

    Или у Мишина на пробу попроси. Ему регулярно привозят.

     

    Можно купить несколько котлет. Котлеты толщиной сантиметра два-три жарятся на решетке. Не пережарь - мясо нежное.

    Советую на первых порах использовать зиру - она нивелирует возможный запах.

     

    http://www.gotovimdoma.ru/foodpic/01-10-09/baranina2.jpg

  11. Костя, ты как? Выздоравливай.

     

    Насчет шеи.

     

    Вот у меня семья. Четыре женщины и я. Один.

    А с сестрами жены - шесть женщин и я. Один.

     

    Они на дух не переносят свинную шею. И что делать? Приходится жарить вырезку или котлетную часть или карбонат.

    Может чуть суховато, но вкусно. И, главное, им нравится.

     

    Про соль:

    Если куски большие, то солить надо во время маринования или за 20 минут до жарки.

    Если куски маленькие (по 3 см.) можно вообще не солить. Кстати, тогда солить надо не до жарки, а во время.

×
×
  • Создать...