Балабас

Глазирование запахи отбивает посторонние. Речь же шла о наличии холодильника быстрой заморозки. Процедуру намораживания и в нём делать можно. ИМХО. Бывает, что надо. Понятно что готовить лучше только свежую рыбу, не мороженую. А если местный деликатес другу в какие-нибудь ебеня московские отправить? Только так, имхо. Потом в термоупаковку и алга. Сутки держится в дороге. Проверено :wink:

Т.е. способ применим к целой нечищеной рыбе, которую по каким то причинам надо сохранить некоторое время (до 3-4 недель).

Тут есть один момень, конечно :wink: . Лично я муксуна употребляю в двух видах - строганина и тёщины пироги. Всё. Ни о каких филях речи не идёт. Только цельная заморозка ещё непотрошёной рыбы. Иначе свежаком в Тюмень не доставить - в Питер тем более. :nm446: Конечно филе морозить таким способом - не вариант ни разу. Филе набирает воду и после разморозки становится кашей. А цельная рыба не успевает размякнуть и хапнуть водички если сразу попадает под ледовую обработку, т.е. вкусовых качеств не теряет. Потом, когда лёд "обтрясёшь" чистишь шкуру и половину на пирог, половину на строганину на ледовую тарелку с можжевельником (в "Чуме" подсмотрел). Голову, хвост плавники и хребет на уху. Здравствуй Новый год!!!!!! :nm426: :nm239:И закусь и еда и опохмел с одной 2-2,5 кг. рыбины.

Позволю себе не согласиться с гурами кулинарии. У нас муксуна на северах именно так морозят "для сэбэ". Целиком в прорубь окунают и морозят сразу на -30С - и так 5 раз. После того как лёд разбивают - внутрях ахереная по свежести рыбина. Должен этот способ для СВЕЖЕЙ рыбы прокатить. Понятно что перемороженную продукцию это не спасёт, но свёжую то?

Мне хватает. Там есть варианты с 18 -25 л. - за раз можно перегонять то что есть у меня - но весь год фляга просто так стоять будет. А кастрюлю можно юзать. Для "промышленных масштабов" конечно маловато будет 10 л.

Матчасть мною была изучена ЗДЕСЬ

Аппарат дарил тестю на новый год четыре года назад. Заказывал ЗДЕСЬ. ЭТОТ Аппарат обычный - не спиртовая (ретификационная) колонна. Чистую водку делать нет желания. :wink: Пришло по почте довольно быстро. С того момента мы переехали на дачу жить, а тестю разрешили употреблять только напитки из пшеничных спиртов. Соответственно аппарат был "передарен" обратно, что и побудило заняться рукоблудием. На сайтах, где я "учился" процессу пишут что из свеклы не самый лучший продукт получается. Однако двойная перегонка и очистка угольная или молочная позволяют получать приличный продукт. Но всё равно рекомендуют из свеклы делать не самогон, а спирт (другая технология и другой аппарат нужен). З.Ы. Не пожалел что заказал с кастрюлей - во-первых не надо придумывать переходники - всё сделано уже, во-вторых остальной год 8-ми литровая песдатая кастрюля юзается для варки морсов ягодных. :nm426: Борщи варить не даю. Жирная сага нескусная... :nm446:

Дык вы ж всё по рыбалкам катаетесь, пока я садоводством да огородничеством занимаюсь. В эти выхи морозец - догоню 10 литров оставшихся. Отложу пузырёк в загашник, вдруг с собой возьмёте. :wink:

Почти так. 1 кг. сахара = 1 л. самогона при исходниках вода+дрожжи+сахар+зерно. С яблоками немного по-другому, но конечный результат похож. 1. Для начала давлю сок (через старую соковыжималку). Сок получается "с отрубями" - это не страшно. 2. Собираю падалицу ягодную и делаю на тёплой (но не горячей) батарее плодовые дрожжи. (Дом свой, когда хочу, тогда включаю газовое отопление :) ) 3. На 20 л. сока - 5 кг. сахара + плодовые дрожжи. Быстрее настоится. Без сахара - вино получается вкуснее, но основа для самогона - хуже (меньше градусов). Стоит от 3 недель до полутора месяцев (я не торопливый) - главное не передержать до состояния уксуса (тут кстати наличие сахара тоже помогает). Если совсем невтерпёж - пару пакетиков быстрых дрожжей и перчатку на горлышко - как перчатка спадёт - готово. Это около недели. 4. Сливаешь аккуратно по пятилитровкам, чтобы муть (перебродившая мякоть) на дне осела. 5. Про сам процесс перегона можно подробнее почитать на профильных сайтах. Я делаю так - быстрый взгон - как только вершки пошли - уменьшаю газ. Вершков грамм 70-100 сливаю (ацетон). Потом начинаю отбор до момента, пока бумажка макнутая в перегонку не перестаёт при поджигании вспыхивать синим пламенем (т.е. пока самогон горит - отбираю). Как перестала - отбор прекращаю, но гоню до тех пор, пока жидкость перегнанная не перестаёт горчить. После этого прекращаю "варить" - остатки из кастрюли сливаю нахх, а то, что набралось между "перестало гореть" и "перестало горчить" - добавляю к следующей порции бражки (там есть градусы, но много сивухи, поэтому повторная перегонка в помощь). 6. Из 5 л. бражки - примерно 1,5 л. самогона отбираю - можно до 2, но качество заметно ухудшается. Т.е. из 20 л. нормальной браги примерно 6 л. 45-50% самогона получается. 7. Пропускаю полученную жидкость через фильтр Барьер "Стандарт" и месяц - полтора настаиваю на кедровых орехах (хорошая горсть на 3л. банку). Можно и без них. Тогда охладить и бухать. :nm426: Тут я задавал вопрос про повторную перегонку (разбавить полученный результат водой и ещё раз перегнать). Пробовал результат двойной перегонки. Мне показалось что лучше качество, но меня и однократная перегонка устраивает, в принципе. Химии не добавляю - всё натуральное, так что хватает угольного фильтра вроде.

Яблочный самогон - тема. Третий год возюкаюсь с ним, но результат - неплох. Самое говённое, это сок из яблок давить. Надо сокодавку полупромышленную прикупить за 5 тыс. (видел в магазинах) будет проще. Кто-то режет, кто-то крутит на мясорубке и заливает водой... Я только из сока настаиваю брагу. из 20 л. литра 2 жене в отдельную ёмкость сливаю - типа яблочное вино. Вкусно кстати! Остальное - в перегонку. Запах - пестетс... :nm426:

Если варил - придётся дрожжей добавлять быстрых - это хреново - привкус дрожжевой появляется у саги... Хотя тоже ничего, если два раза перегнать и через уголь пропустить.

С чего вдруг говно то получится.Я брагу делаю - 20 литров сока яблочного давленого и 5 кг. сахара. Эта херня и бродит 2-3 недели. Т.е. по сути я сбраживаю яблочный сок с мякотью. Если не варил его, а просто сбродил - то отличная брага - гнать не перегнать :nm426: .

У Вас ошибка закралась в написании. "П" и "Д" лишние - правильно писать - "охуеешь".

Эээээ... Пару головок, или пару зубчиков? Не охренеет ли пробующий с 2 головок чеснока на 200 г. сметаны?

короче - по этой команде твой комп начинает кричать соседнему (ip адрес это имя другого компа - в нашем случае сервера пропилок) типа Эй, ты меня слышишь? через какое то время приходит ответ: Да слышу, не ори. Чем дольше времени идёт ответ (там есть время ожидания ответа) тем хуже связь. Нукагтотаг . В винде есть командная строка (Пуск - Выполнить и в окошке набираешь команду типа ping 195.12.250.12 -t). После запуска у тебя в отдельном окошке начинает бежать строчка с "пингами" и временем ответа. В Огрызках не разбираюсь :nm241:

командо такое в командной строке... ping IP-adress -t и по времени отклика видно качество связи

Инспектору налоговому Говна принес немного я Уж ты не обессудь милок Получи с меня налог (с)Хуй Забей. Частухеры. Альбом "Ходить по земле" (2011)

Мемориз. Однозначно. У нас такого же на водозаборе багрилы рвут.

Я - рыболов любитель. Иногда участвую в первенствах водокачки и поэтому понимаю разницу между ЛОВИТЬ рыбу и ВЫЛАВЛИВАТЬ всё что движется и шевелится в твоём секторе.Палыч рассказывает о методах, когда можно неспешно подбирать ключи к рыбе на любительской рыбалке. ИНБ комментировал его с точки зрения реального и хорошего спортсмена, который не видит смысла в столь изысканных изъёбах с проводками и удильниками. "Мы" - любители, которые ищут, пробуют, подбирают (что-то мне подсказывает, что Вы это таки тоже "Мы") а "Вы" это люди, которые рассматривают новые методы и способы ловли применительно к своим навыкам действующих спортсменов как и чем можно пополнить свой тактико-технический багаж. Может цитату некорректно привёл - потому и недопонимание произошло. Вот Хозяин Ёда, например, дошёл до той степени просветления, когда он наоборот, из спортивного арсенала выбирает нужные приёмы и снасти для своего нынешнего статуса "рыболова-любителя" если это применимо к ЧМ и МСМК :nm239: ибо рыбалка и рыболовный спорт это две большие разницы (с).

:nm426: ОФФ. Про енто в ногомяч лучче, иначе щас начнётся :nm254:

Питер сёдня занят - Зинид играет :wink:

С нашей стороны Уральских гор не так много СИЛЬНЫХ спортсменов, зато много сильных любителей. Мы рыбачим (ловим рыбу), вы рыбу ВЫЛАВЛИВАЕТЕ (разница надеюсь понятна) :wink: .Палыч привык, когда его слова воспринимают как аксиомы и не спорят. Тут попал на раздачу, где настоящие спортсмены опровергают его казалось бы непреложные истины (типа невозможности сделать балалайкой проводку такую как можно сделать удилкой с ручкой). Ну и расстроился естественно. Не привык ибо. Хотя ИМХО ИНБ прав по сути. Я вот тоже также как он думаю, что какой то снастью просто удобнее сделать определённую проводку. А балалайкой возможно вообще всё. И на соревнованиях терять время на подбор удилки с более приемлемой для единичной рыбы проводкой нельзя. Легче ходом найти стайку рыбы отзывающуюся на стандартную и быструю пилу с подъемом к лунке и при необходимости доловить неудобным "обратным хватом" балалайкой, не меняя удилища. Дело привычки и умения. З.Ы. У меня не так много свободного времени для рыбалки, поэтому ловлю безнасадкой только на ХХХ. И похх. В гуры не лезу. Удочки и мормышки не заказываю. Покупаю и подбираю снасти из того что в магазине есть - благо теперь выбор существует неплохой. Коту хватает местной полосатой кильки.

Хуясебля :nm272: Возвращайте себе свиномордиков из ЛондОнов. Семёныча нам верните. Нам колхозникам потянет. Скока лет уж нет его - а всё ещё порядок в городе и области поддерживается им наведённый. Никто запоганить не может. В вашем то Внутримкадье лет 5-10 надо говно разгрести. Ни дорог, ни развязок. Отдельно выстроенный Апокалипсис. Только только почище стало. Короче - вертайте нам Семёныча обратно, а с питерсотой разбирайтесь саме :nm254: .

Интересно, подскажите компутернонедоразвитому: 1. Можно ли коммуникатор юзать как модем? 2. Какая версия пропилок актуальна (у мну 0.85 вроде) 3. Хватит ли мощности телефонного тырнета для сетевых пропилок. Так то всегда за порубиться на украинских картах :nm426: тама "по весне" сорожка до 500 г. проскакивает.

На реальном уровне (с крашами и поломками на земле) плюс без задротства раз-два в неделю по часу. Вполне себе нормально было :wink: Там до капитана запросто доскочить за два-три часа. Потом потяжелее.