Костян

Конечно общественное. Токмо кто проезжую часть перекрывает и регулируется движение? Всегда найдутся отдельные элементы, которым постоять 15-20 минут западло. Пришли и начинают орать, что у них "времени нет тут стоять". А так же найдутся те, кто начнёт подпёздывать и провоцировать. А ещё нашлись те, кто с нами завёл " Катюшу" и и т.д. - конфликт был исчерпан. Самый главный горлопан знал слова всех песен, жаловался только, что бухнуть жена взять с собой не разрешила.

Отличная рекомендация. Если просто пылит - самый грамотный вариант. Если разрушается, не поможет

Надо бы кнопочку аххуитительно добавить. Ноу комментс.

Вчера по плану - тигадегена по Похлёбкину. Тигадегена Наоборот, в Африке психология людей совершенно иная. Здесь характерной чертой является как раз нетерпеливость, стремление сделать все как можно быстрее, ибо люди привыкли к тому, что все вокруг них, в том числе и продукты питания, всегда бывает готовым. Где еще в мире, в каких странах, можно найти не только изобилие фруктовых деревьев с сочными, зреющими в любое время года, вкусными и питательными плодами, но и разнообразные злаки, корнеплоды, орехи в мягкой скорлупе, а также такие поистине сказочные растения, как хлебное дерево. Не удивительно, что африканские кулинары проявляли нетерпеливость при изготовлении своих мясных блюд и стремились ускорить готовность мяса вопреки всем законам его длительной варки, изыскивая для этого свои, только ими применяемые приемы. В качестве примера приведу второе мясо-овощное блюдо, распространенное во всей Западной, Экваториальной и Центральной Африке, независимо от национального состава населения этих стран. Это, между прочим, общеафриканское блюдо (исключая Северную Африку — страны Магриба и Южную Африку — ЮАР и другие территории, населенные банту, зулусами, бушменами и готтентотами). Оно принадлежит также к самому любимому блюду африканских студентов в России, ибо легко и быстро приготавливается, но, несмотря на это, имеет прекрасную консистенцию и вкус. Называется оно в Западной и Экваториальной Африке «тигадегена» и считается таким же национальным блюдом, как у украинцев борщ, в Мали, Сенегале, Гамбии, Гвинее и Чаде. Иногда я готовлю его, и оно, так сказать, принадлежит тоже к моему меню. Вот его рецепт. Состав: 1 кг мяса: допустима говядина, но лучше всего баранина, пусть даже очень жирная 0,5 — 0,7 стакана любого растительного масла 1 — 1,25 кг разнообразных овощей: морковь, капуста, тыква, кабачки, цветная капуста, болгарский перец, помидоры, лук (много лука) пряности: черный перец (вместо положенного в Африке — гвинейского перца, которого у нас нет), можно добавить также чуть-чуть ямайского перца и сделать смесь обоих перцев. Вносятся всегда, исходя из вкуса едоков. Но не менее 1 ч. л. без верха (молотой смеси) как можно больше пряных трав: укропа, базилика, петрушки кетчуп — от 0,5 стакана и выше (по вкусу) соль и лавровый лист, чеснок — по вкусу арахисовая паста — пакет (100—150 г) или 200 г рис — 2—3 стакана Подготовка: 1. Мясо нарезать на куски, чуть крупнее, чем для гуляша (вдвое) и обжарить в перекаленном растительном масле, не менее 10—12 минут, все время переворачивая. 2. Овощи нарезать также на примерно одинаковые кусочки, но морковь на тонкие, а кабачки (и другие быстроваркие) на более крупные куски. 3. Если нет готовой арахисовой пасты (в спецпакетах), то приготовить ее самостоятельно, пропустив через мясорубку с мелкой решеткой 2—3 стакана арахиса. Приготовление: 1. К подготовленному мясу, после его обжаривания в течение 12 минут, добавить лук, помидоры, влить кетчуп, внести перец и соль (чуть-чуть) и, разогрев все это в течение 2 минут на сильном огне, влить сверху равномерно арахисовую пасту, так, чтобы она покрыла все ингредиенты тигадегены, а затем тщательно перемешать все содержимое котла равномерно. 2. Кипятить на умеренном огне, прикрыв неплотно крышкой хотя бы на первые пять минут. Затем следить, пока на поверхности смеси мяса и овощей не заблестит прозрачная, словно лакированная, масляная пленка. 3. Сразу же после появления этой пленки всыпать остальные заранее подготовленные овощи, перемешать, чуть прибавив огонь. 4. Затем сразу же влить горячей воды (кипяток) до покрытия равномерно всех продуктов в котле, но не более, и кипятить от 6 до 10—12 минут на умеренном огне (его снова чуть убавить). 5. Внести затем лавровый лист и чеснок и кипятить еще 6—10 минут до появления на поверхности продуктов прозрачного, блестящего масла (следить за этим!). Это признак, что блюдо сварилось. Но все же перед этим надо попробовать кусочек мяса и самый твердый из овощей (морковь, репу). 6. Готовую тигадегену прикрыть крышкой и выдержать перед подачей к столу 3—4 минуты. Посыпать петрушкой, укропом, базиликом. 7. Параллельно приготовлению тигадегены отваривается отдельно рис. Тигадегену едят не с хлебом, а с пресным, непосоленным рисом, который должен составлять приятный контраст с пряной, островатой, жирной тигадегеной. Рисом из другой чашки как бы «закусывают». Поэтому к тигадегене подаются две тарелки (или пиалы): одна — с мясо-овощной смесью, другая — с пресным отварным рисом. Запивают это блюдо пальмовым вином, а за неимением его — сухими красными или розовыми европейскими винами. Примечание: В этом блюде решающую роль играет арахисовая паста. Она, во-первых, резко ускоряет приготовление мяса и всего блюда, которое бывает готово за полчаса, то есть вдвое быстрее, чем обычно требуется для приготовления мясных блюд. А во-вторых, арахис сообщает мясу и овощам совершенно своеобразный, неожиданный для европейцев и очень приятный вкус (или привкус). Конечно, без арахисовой пасты это блюдо не выйдет. Таким образом, использование арахиса и стало тем особым приемом, который «открыли» или «изобрели» африканские кулинары. В.В. Похлебкин 2005 Единственное, что никакой нафиг плёнки я ни разу не разглядел. Сестра жены арахис ненавидит, однако постоянно просит сготовить енто варево. Сегодня с утра, ну как с утра, в обед, очень хорошо в оттяжеку пошло. Начал фотать, потом сели пить чай из самовара, ну как чай, хотя чай тоже пили, короче вот начало блюда. Вытопил курдюк, шкварки не успел заснять - закусили. Самовар собственно. Результат. Мясо кладу самое жирное, с косточкой совсем не вредит. Короче - пошёл ужинать доедашками. А соус на сметанке с мясом, таки спробуйте))))))))))))

Соус. Для чего?, да х.з., для всего. Я его готовлю для вырезки. Ошпариваем паммидорку, шкурку нах и мелко рубим. Подсаливаем, плюсуем карри, чеснок, вваливаем сметану. Выдаём под роспись, ибо сожрут. Вырезку крупными кусками, слегка помассировав, степень обжарки на любителя. Жарить буду перед приходом семейства.

Зародилось чувство зависти и одновременно радости, что есть исчо не познанные напитки, достойные внимания. Надыть сыскать. Заччот!!!

Маман придумала, старшая доча изобразила. Куриные грудки почикали на порцайки, отбили манёхо, уложили в фольгу, защипнули. Линули соевого соуса, припорошили перчиком, мазнули майонезом, присыпали сырком, чутка постоять - для пропитаться и в духовку. Подали с гречей. Гречу по Похлёбкину я запарил. В воду растолчённые белые грибы, закипела - гречу. На смальце обжариваем лук, добавляем гречу, крошёное варёное иццо!!! Чотткий гарнир доложу я вам, да и как самостоятельное блюдо у моих идёт, главное не говорить, что на сале. Это всё, что после ужина осталось.

Позавчера рёбрышки по Сталику Вчера басма по Сталику, но с вариациями. Джигиты как всегда привезли шикарных барашков. На следующие майские меню расписано, полбарашка закончится.

На Кондрахе брал.

И на форсаже над башкой, и на курс))) блятть красота.

Мож кому сгодится. Берите вёсла с такой уключиной. У товарищей в прошлом годе на пвхшке сломалось одно, взяли на Кондрахе пару, а там дырка сделана сквозь трубку. Отходили от берега против ветра - сломалось нахуй, (в моих нежных ладошках) как раз по дырке. Может и труба совсем тонкостенная.

Сука наш русский менталитет. Никому бошки не поотрубали.

На фоне какого знамени, будет обращение из космоса 9-го мая????

Прочтя отчёт чудесный Я не в силах не ответить. Используя свой дар доселе скрытый, Презрев стеснение благодаря Андрею. Я с духом собрался довольно быстро, Но руки как то всё не доходили. Взяв в помощь и дактиль, и амфибрахий, А при случАе заверну хуЯмбом, Спасибо что Максфишинг разрешает. Но хватит словоблудить! К обсужденью!!!! О, вы зимой сосавши - не смирились И уебавши далеко на север Намёк хоть дайте на залив секретный. (Координат уж точных не палите. Случайно чисто - это не Онего?) Иль то простолюдину знать не надо? И временной отрезок не понятен Простое человечье любопытство.))))))) А так - конешно, охренненый эпос, В невиданном доселе исполненьи. На сим откланяться позвольте. Я сильно дохрена проголодавшись. Пойду быстрее хлопну пива, Ну ужин дочки сгоношили пиццу!

Набрался наглости и посмею предположить состав "соуса на растительным масле". В лихие 90-е маманя надыбала рецепт домашнего майонеза. Када сам завёл семью, тоже практиковали, но походу обожрались, больше не хочут. Аднака с кем делился, в рационе имеют сей самостряп.В миксер с пластиковыми ножами 3 яйца, 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, 1 ч.ложку горчицы - взбиваем. Масло рафинированное!!! Охлаждённое !!!!!!! Литрррр!!! На максимальной скорости тоооооонкой струйкой!!! (дырку шилом в пробке, переворачиваем, дырку в донышке шилом). Получаем нежную и густоватую консистенцию желтоватого цвета. На 1/3 стакана воды 1 ст. ложку уксуса 9%. Вводим небольшими порциями. Получаем белый вкусный майонез. Вводил дополнительно чеснок и хмели сунели. Доча малацца. Хрен со сметанкой или сливками - пестня!!!

Не всё сразу.

Многим вкус мёда безразличен. А вы вдыхали когда-нибудь воздух полной грудью на пасеке во время медосбора? Тогда давайте поговорим о рыбалке. Ну или хотя бы о прополисе. Лично я, с его помощью справился с кожным заболеванием. Постоянно стоит в бутылочке с водифкой, вкус терпкий, ароматищще - во!!! Вот он сам. Прополис – пчелиный клей, смола (греч. pro – перед, polis – город, крепость, где «город» – это улей). Это органическое соединение, содержащее смолистые вещества, зольный компонент, летучие эфиры. По клинической значимости и эффективности, известности и доступности прополис занимает второе место после мёда. Основу прополиса составляют смолистые вещества, которые пчёлы собирают с почек и молодых побегов деревьев и кустарников 2-3-дневной давности, с бутонов цветков. Другая часть прополиса представляет собой отрыжку пчелы при переваривании ею пыльцы растений – она перемешивается с секретом мандибулярных и фаренгиальных желез, воском и используется как прополис. Собирают прополис пчёлы-сборщицы, которых в улье имеется всего несколько десятков.. Хранение: учитывая то, что прополис с течением времени способен окисляться и терять свои ароматические вещества за счёт испарения, его надо хранить в двойной упаковке из вощаной бумаги или полиэтилена. Хуже хранится прополис, содержащий много воска и других примесей. Очищенный прополис хранится лучше. Наибольшими целебными свойствами обладает свежий прополис. При длительном и неправильном хранении прополис теряет характерный для него запах, становится боолее плотным, менее эластичным, его целебные качества пропадают. Химический состав прополиса очень сложен. Он содержит 40-55 % различных смол, около 30 % восковых веществ, 6% бальзамов, 4-10% эфирных масел, 5-10% пыльцы, несколько процентов дубильных веществ и механических примесей. В состав прополиса входят коричный алкоголь, ванилин, акацетин, кверцетин, галангин, кофейная кислота, хризан - естественный краситель, придающий мёду, воску и прополису специфическую окраску. Прополис содержит витамины, 8 аминокислот - 3 из которых незаменимые, микроэлементы – алюминий, бор, калий, кальций, магний, медь, цинк и др. История: Как лечебное средство прополис известен человеку давно. В древности он использовался в качестве антибиотика при трепанации черепа, чтобы устранить возможности заражения операционного поля. О прополисе есть упоминание в Коране. Авиценна называл прополис «чёрным воском» и применял его в лечебной практике. Древние инки прополисом пользовались при лечении болезней, сопровождающихся высокой температурой тела. Прополис, мёд и воск были основой кремов в Древнем Египте, использовались при бальзамировании. Во времена Бурской войны в Африке в конце XIX века прополисной мазью лечили раны. Монахи употребляли прополис в лечении различных недугов. Научная медицина официально признала прополис лечебным препаратом в XIX веке и рекомендовала его использовать при лечении ожогов, ран и ряда других заболеваний кожи. Целебные свойства: Прополис обладает противомикробным, противовирусным, противогрибковым, противовоспалительным действием, иногда по силе превосходящем антибиотики, при этом он не вызывает дисбактериоза. Прополис благотворно действует на поражённую кожу, слизистые, подавляя воспаления и зуд, улучшает функцию кишечника; снижает повышенное артериальное давление, содержание холестерина и триглицеридов в крови, восстанавливает нарушенное кровообращение и проницаемость сосудов в области очага поражения; обладает гепатозащитным, противорадиационным, дезодорирующим и антитоксическим действием. Прополис обладает ярко выраженным анестизирующим эффектом. Установлено, что 0,25% -ный спиртовой раствор прополиса по силе обезболивания превосходит кокаин в 3,5 раза, а новокаина в 5 раз. Такой эффект прополиса обусловлен его вяжущими свойствами. Прополис способствует укреплению эмали зубов и предупреждению кариеса, поэтому его часто включают в состав зубных паст. Он используется в производстве дезодорантов, лосьонов, кремов, бальзамов для тела и волос, активно используется в антивозрастной косметике, может также входить в состав туши для ресниц, губной помады, мыла. Прополис – сильнодействующее средство, поэтому любая концентрация требует индивидуального рассмотрения. Для примера, суточная доза прополиса, по мнению большинства апитерапевтов, при приёме внутрь для взрослого равна 3-10 гр. Рекомендуемую дозу превышать не следует, поскольку возможны побочные эффекты. Противопоказания к применению прополисных форм: аллергия на любые продукты пчеловодства и на ужаление пчёл; индивидуальная непереносимость прополиса; поллиноз; атопическая бронхиальная астма; крапивница; аллергический ринит; дерматит; экзема; диатез. Внутрь и в свечах противопоказан при острых заболеваниях печени. С осторожностью использовать у больных инфекционно-аллергической бронхиальной астмой. Кроме того, при наружном применении возможна местная реакция в виде зуда, локального отёка, покраснения, волдырей, сухости и трещин кожи. Большинство исследователей считает, что прополис в обычных терапевтических дозах не обладает токсичностью и переносится хорошо. Источник: И.Реуцкий, кандидат медицинских наук, апитерапевт. «Лечение мёдом и другими продуктами пчеловодства».

Дружбану филешку - это 25 пятёрок!!!!! А себе так, шкурку с башкой на ушицу))))

Да чо уж там - ЗВЕРЮГА!!!!!

I’ll be back. Наверное так))))))Или Дайте жрать! Суки!

Шаверма(шаурма) кому как нравится, на вкус не влияет. Маринуем куриное бедро без кости: соевый соус, мёд,(очень нравится такое сочетание), давим чеснок, сыплем ореховую приправу. Делайте как хочите, я так куру мариную почти всегда, просто солю и чеснок с перцем идут когда готовлю со сливками, тушу со сметаной. Тонко режем, на сильном огне обжариваем. Соус. Сметана, любой кисломолочный продукт( у меня мацони), ещё кефира добавлю, соль, давим чеснок, карри. Помидорки режем как получится))))) огурчик красивыми брусочками. И, ёптить, не забываем замариновать лук. Оформлять я ни фига не умею. Поэтому всё на стол. Можно кушать с питой - разрезаем поперёк и складываем в кармашек на свой вкус. Можно завернуть в лаваш. Сегодня будем кушать из тарелок с лепёшками. Хорошо идёт курочка изготовленная на мангальчике. Конечно пиво. И соблюдаем осторожность, каждый раз зарекаемся немножко покушать, пока ни разу не получалось, из-за стола практически выползаем.

И понеслась плотва по кочкам.

Лепёшки. Очень хорошо идут с зеленью и сыром. Жена делает сацзики или цацзыки, х.з. как правильно, тоже ништяк. Для чего я наделал, чуть позже, а пока - лепёшки. Мука 480гр. Вода 250мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1ч.л. Масло 1ст.л.(оливковое, тыквенное, льняное, кунжутное - на выбор) В обыкновенном миксере замешиваем и получаем комок крутого теста. Раскатываем любой величины, но как можно тоньше. На раскалённую сухую сковородку. Очень быстро и чтобы не высушить. Снять и в контейнер. Вот идеал.

Не смею настаивать, Альберт Иванович. Батя делает очень вкусный продукт - хмельной мёд, рецепт выложу. На вкус что-то рядом с портером, не заинтересует?

Добрый день, товарищи! Как говорил один медведь - "таким хлебалом, да медку бы зачерпнуть". А если серьёзно, то цель этой темы - приобщение к потреблению мёда, ибо никакого вреда, окромя пользы. Дело в том, что батя у меня лет десять как начал пчёлками заниматься. Интересно однако, так что, кого заинтересовало - читайте. Как пчелы делают медПчелы – единственные насекомые на Земле, которые производят продукт, пригодный для человека. Так же пчела единственное существо на Земле, которое прозводит продукт ничего не потребляя, а лишь перерабатывая сырьё (пыльцу, нектар). И учёные до сих пор не пришли к единому мнению, пчела насекомое или животное. При этом очень немногие знают, как же цветочный нектар превращается в конечном итоге в мёд – вкусный и питательный продукт. Чем полезен мед? Мед обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительный и тонизирующий эффекты. Мед нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает питание кожи, нормализует сон и стимулирует защитные силы организма. Итак, источник нектара, из которого получается мед, - это медоносные растения: цветы, деревья и кустарники. Когда весной просыпаются и расцветают первые медоносы, это означает, что для пчел пришло время активной работы. Первое, что делает пчела, это разыскивает цветы. Лётные пчелы по своим функциям подразделяются на пчел-разведчиц и пчел-сборщиц. Пчелы-разведчицы отыскивают источники нектара, набирают его, а затем летят в улей и сигнализируют пчелам-сборщицам о местонахождении и природе найденного нектара при помощи своеобразного «танца-кружения», увлекая в него все большее количество пчел. После разведчица вновь устремляется к месту сбора нектара, за нею направляются из улья сборщицы, мобилизованные на сбор корма. Нектар пчела собирает при помощи хоботка. Опускаясь на цветок, пчела с помощью органов вкуса, которые имеются у нее на ножках, определяет, есть в нем нектар или нет. В ротовой полости пчелы в нектар добавляется секрет слюнных желез, богатый различными ферментами, которые принимают участие в превращении цветочного нектара в мед. Пчелы, принесшие нектар в улей, сами его в ячейки сот не складывают, а передают одной или нескольким молодым ульевым пчелам-приемщицам, которые занимаются в пчелиной семье приемом нектара и последующей его переработкой. Переработка нектара в мед состоит из испарения излишней воды, разложения сахара (сахарозы) на простые сахара (глюкозу и фруктозу), придания меду кислой реакции и запечатывания заполненных медом ячеек восковыми крышечками. Нектар в среднем содержит 50% сахара и столько же воды. Излишнюю воду пчелы удаляют из нектара простым испарением. Для этого пчелы раскладывают в ячейки небольшие капельки нектара, заполняя постепенно им ячейки не более чем на четверть объема. Новые порции нектара пчелы подвешивают в виде маленьких капелек к верхней стенке ячеек. Одновременно пчелы увеличивают вентиляцию улья, удаляя воздух, насыщенный водяными парами. По мере сгущения нектара пчелы неоднократно переносят его из одних ячеек в другие. Созревающий мед они переносят в верхнюю часть сот, подальше от летка, наполняя им ячейки доверху. Разложение сахарозы на глюкозу и фруктозу происходит под влиянием фермента инвертазы. Набрав каплю нектара, пчела несколько раз выпускает жидкость на выпрямленный хоботок и затем снова всасывает ее в медовый зобик. При этом каждый раз нектар смешивается с секретом, выделяемым пчелами, и соприкасается с кислородом, который необходим для нормального хода гидролиза в меде. Под влиянием попавших в нектар ферментов гидролиз сахарозы продолжается и в меде, сложенном в ячейки. В результате данного процесса в составе меда присутствует 70-75% натуральных легкоусвояемых сахаров - глюкозы и фруктозы и только 1-4% - сахарозы. Когда мед «созрел», т.е. количество влаги в нем осталось менее 21%, пчелы запечатывают ячейки с медом восковыми крышечками. Такой мед называется зрелым, и он готов к употреблению. Мед с грецкими орехами – в чем польза для мужчин?Одним из самых полезных сочетаний считается мед с грецкими орехами, польза от такого продукта основана на свойствах того и другого ингредиента. Вкусный десерт, возвращающий силы и наполняющий энергией, и готовить-то не надо. Достаточно залить очищенные ядра орехов свежим (еще жидким) медом, и блюдо готово. Орехи можно предварительно измельчить, получится что-то типа варенья. Можно и просто макать в мед половинкой ядрышка грецкого ореха, но надо помнить, что оба продукта, входящие в состав рецепта «грецкие орехи с медом», очень калорийны, поэтому употреблять такую сладость надо в ограниченном количестве. Смотрите сами: калорийность меда – 330 кКал в 100 г, калорийность грецких орехов – 650 кКал.С оглядкой на высокую калорийность, оптимальная суточная порция такого продукта составляет около двух столовых ложек, причем, больше пользы будет, если вы станете принимать эту смесь утром. В качестве лекарства мед с грецкими орехами используется как средство, повышающее иммунитет и в качестве профилактики простудных заболеваний. Если говорить о его влиянии на мужской организм, то замечено, что употребление грецких орехов с медом улучшает качество спермы и повышает потенцию. И маленько отсебятины. Я считаю что мёд – штука полезная человеческому организму, которую нужно внедрять в рацион. Чуть позже расскажу про попутные продукты, прополис, перга и т.д. Доклад подготовлен на основе материалов данного ресурса: http://www.berestoff.ru/o-mjode/kak-pchely-delajut-med/