Перейти к контенту

Костян

Старейшины
  • Число публикаций

    7 696
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    36

Весь контент пользователя Костян

  1. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Строитель, хуле))))
  2. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    А чо сразу воды-то? Можно лёд))
  3. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Игорь, спасибо. Завернул не каждую, накладил)) целый протвинь и закрыл парой листов внахлёст сверху, обжав по периметру. Сахар в маринад не нужен. Как итог - тазик)) салатика, шикардос. Уже схомячили.
  4. Палыч и Олег! Здоровья и всех благ!
  5. «- Ой... да какой человек. Да был бы это человек, да разве б он так поступил?» «с» Надюха. Любовь и голуби.Всем мир. Даже шетидесятнику. Хотя не в коня корм))), ну это имха...
  6. Владимир! Ара-брат, уасся! Здоровья, всех благ, положительных эмоций. И чтобы пруха всегда была рядом!
  7. Павел, здоровья и всех благ, житейских и рыбыццких!
  8. Мужчины именинники! Здоровья, всех благ и, и, .... всего наилучшего по жизни.
  9. Троих «кругляшков» и одного неровного)) с датами. Здоровья и всех благ, ништяков житейских и рыбацких!
  10. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    А как правильно запечь? Рукав-мрукав?
  11. Костян

    Рыба

    Тань, не знаю насчёт слизи, но в чешуе дохренищща легкоусваиваемого кальция))
  12. Солидарен с Юрой. Двоюродный братан в армии поступил также и меня этому учил. А дядька добавлял: не залупайся первым, но в ответку рубись, не можешь допрыгнуть - ебашь по яйцам, прав, но слаб - бери дрын и ебашь всех подряд.
  13. Грёбаный Экибастуз))), в смысле прозевал. Саша, Денис, Антон - здоровья и всех благ, каГ рыбаццких, так и житейских!
  14. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Лень аднака, но, спасибо, спробую.
  15. Костян

    Кулинарный флейм (часть два)

    Очень любим свеклу финскую. Но фото коробочки нет, уж пару лет в финке не были(( И вот порывшись в тырнетах адаптировал под свой вкус. Свеклу отвариваем - альденте. Тёрка у меня самая дешманская, куплю штоб брусочки были потоньше. Делим пополам, одну часть маринуем. Соль, сахар, уксус, вода - в чашке стоят. От себя добавил в маринующуюся часть лук - мелко. На сутки мариноваться. Плюсуем отваренную картоху, делал в мундире, с подсырком(альденте). Заправка - хрен, перец, соль, йогурт, остановился на густом Даноне. Пусть вреднее, но вкуснее - добавить майонез 1/3. Всё на глаз, пропорции ниже. Оч хорошо идёт сей салатик с копчушкой, например лох из дисасфиш и их же чёрным островным хлебом. Изначальные пропорции из Тырнета от барышни такие: - 500 г свеклы (пополам отваренной и маринованной) - 2 ч. л. хрена /* не было */ - 2 яблока /* взяла одно */ - 2 отварных картофелины /* варила в мундире */ - 0,5 сладкой луковицы /* не брала */ - 2 дл натурального йогурта /* дл = децилитр, то бишь 100 мл, у меня было 120 мл, на эту порцию за глаза */ - 100 мл сливок /* не использовала */ - соль, черный перец маринад для свеклы: - 50 мл обычного белого уксуса (столового) - 90 мл воды - 2 ст. л. сахара - 2 горошины черного перца - немного соли
  16. Костян

    Жареная картошка

    Абсолютно согласен с приведёнными тезисами. За неимением казана в квартире можно взять старую чугуниевую сковородку. Картофель элитный. На сковороду масло, соль, сильно разогреваем. Картоху тщательно намыть, обсушить. Крупноватую пополам. Ну и кагбэ жарим. После выключения чеснок с укропом. Ага, грибы в кладовке.
  17. Виталь Палыч, здоровья и всех благ!
  18. Вадим, ёптить! Раскудрить твоё коромысло! И чтоб не отощавшие злодеи, а упитанные краснопузики звенели на твоих палченциях!
  19. Знатоки! А теперь внимание, вопрос: и где этот отчаянный джигит(тёзка, ага), берёт эту непонятную рыбу в коптильню? Гы)
  20. Костян

    Жареная картошка

    Тёма, большое мадлобт!)) Надо потренироваться с температурой (рука на сухариках набита), а так - шикардос! А с грибочками! А с цицибели!
  21. Песня Слепаков про Солтсбери https://rutube.ru/video/9ce73507a33ca59507199432ea58fd1f
  22. Игорь, какие упрёки, похвалы? Верно расставленные акценты, не более.
×
×
  • Создать...