Таблица лидеров

Если вы поймали щуку с икрой, отпустите её. Но если, всё-таки, вам пришлось её забрать, поранили рыбу сильно, больше ничего не поймали, а жена без рыбы домой не пустит... Со щукой вы разберётесь, а вот с икрой не факт. Щучью икру можно только посолить. Все остальные попытки приготовить последнюю будут неудачными. Хочешь испортить щучью икру - пожарь её. :) Года четыре назад выкладывал рецепт соления щучьей икры. Теперь с фотографиями. :) Итак, икра. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_19969.jpg Разрезаем ножом ястыки. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_121323.jpg Заливаем кипятком, не крутым, и ждём минут пять. Сливаем воду и повторяем процедуру. Это надо ОБЯЗАТЕЛЬНО сделать, в щучьей икре бывают паразиты, которые погибают, только при термообработке. Сливаем воду. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_42215.jpg Икра может немного побелеть, но это временно... Далее удаляем плёнки от ястыков, способов много: вилкой, миксером, "пробить" через решётку и т.д... http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_229982.jpg Солим. Обычно столовая ложка на один килограмм икры, но я кладу чуть больше, так дольше хранится. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_211925.jpg Мешаем. Долго, минуты три-четыре. Пока икра не даст тузлук. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_243169.jpg Теперь ставим в холодильник. Через минут двадцать икра готова. Но я рекомендую есть на следующий день. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_146586.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_33_428_193416.jpg Приятного аппетита!

Добавка к рецепту: http://www.piluli.ru/product/Pirantel

Сайт Баджера продолжает плеваться троянскими конями,между тем...не пора ли сисадмина...в позу пьющего лося?

Майк и Иерихоныч - конченые пидарасы.

Хуй не хуй, власть не власть ( при союзе запрета не было?), но именно вы являетесь пассивными агитаторами ловли ручьевки. При этом на тусах многие из вас же постоянно жалуются, что все больше и больше пресса на воде, фантики по берегам, ред буллы и т.п. короче, больше вам фот на конкурсах, чаще отвечать на вопросы выбора форелевых палок, колебла и пр.

Сделал свой шильдик: http://s018.radikal.ru/i511/1202/06/cb0739a09f4a.jpg