Таблица лидеров

блять, надоела зима, реально хочу открытую воду...

Предлагаю вашему вниманию опробованный мной, на днях, рецепт-эксперимент. Итак... Зразы рыбные с грибами. Щука. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо, как минимум, купить рыбу в магазине. Как максимум, поймать самим. Ну, или, на крайний случай, угостят друзья. :P Если, конечно, не отпустят всю пойманную. :) Шаг №1. Тщательно промываем рыбу. Грамотно разделываем на филе. Перекручиваем через мясорубку один раз. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_265665.jpg Для начинки: Шампиньоны натираем на крупной терке, лук нарезаем тонкими кольцами, затем еще на несколько частей, рубим зелень, чистим чеснок. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_18845.jpg Шаг №2. В сковороду с кипящим подсолнечным маслом выкладываем грибы. Чем горячее масло, тем быстрее они обжарятся, сохранят сок внутри себя, затем добавляем лук. Постоянно следим, чтобы масса не подгорела, а красиво подрумянилась. Почти в самом конце добавляем зелень и давленный чеснок. Начинку солим, сдабриваем любимыми специями, непосредственно, при обжарке. Начинка просто обязана быть вкусной сама по себе! :) http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_103619.jpg Шаг №3. Пока остывает грибная масса, занимаемся фаршем. Соль, перец, любимые специи по вкусу. ОДНО ЯЙЦО! Никакой муки! Полное отсутствие сала и размоченного в молоке ЛЮБОГО хлебобулочного изделия! Тщательно перемешиваем. Формуем фарш в мега-фрикадельки. Руки постоянно смачиваем водой, чтобы не прилипал. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_322167.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_4654.jpg Шаг №4 Мега-фрикадельку тщательно массируем, постепенно превращая в мега-блин. :D Порционной ложкой выкладываем уже остывшую сочную начинку. Аккуратно, в ладошке, нежной пальпацией раскатываем фарш, постепенно утапливаем начинку. Обваливаем в сухарях. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_260744.jpg http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_284793.jpg И на сковородочку... http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_223300.jpg А таммм... :rolleyes: Объедение! Нежная, хрустящая корочка, сочная ароматная начинка... Вкуснющая котлета! :rolleyes: http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_428/gallery_8809_428_56383.jpg Самое главное, выложить готовые зразы на бумажное полотенце, чтобы максимально избавиться от подсолнечного масла. http://www.stariy-kordon.com/uploads/gallery/album_387/gallery_8809_387_150915.jpg Приятно готовить... Приятно любить готовить... Приятно получать достойный результат. :wub: Рекомендую от души! Очень вкусно! Приятного аппетита! Люблю, целую, Оля. :wub:

Русалка, вот чего мне не хватало!!! Грамотно! Балу, потому что в столовой ложке масла столько же калорий, сколько во всем остальном гарнире. Читайте название темы. Столовая ложка туда, столовая ложка сюда... аккуратнее надо с маслом.

Адреналин топовые катушки не привез. Ограничили до 3 тыр. Копаться и что-то выискивать по лавкам не хотелось. БИН Фиш.Всяких смесей стока, что это трындец. Надеюсь, все у ИНБ пойдет. Кстати, малиновый сироп можно брать, смешивать с водой и использовать в качестве запивона.http://forum.maxfishing.net/public/style_emoticons/default/155.gif Притащил камчатского товарища к БМП на стенд. Перед этим с Макес отловил супер-мега нахлыстовика, который был относительно недавно на камчатских река. Сказал, что если есть такой вариант как у нас- не думайте. Самый лучший из не вертолетных. И Лучше многих вертолетных. Входит примерно в ТОП 3 речек края, где места в тройке условны. можно и 1й считать, можно и 3й. С нашим проводником договорились, что он приедет в Спб и устоим шабаш. Т.е. за рбмкой чая соберемся за круглым столом. Воблеры не смотрел - пробегал с закрытыми глазами. В целом по выставке. Если наши поставщики-продавцы-прозводители говорят, что выставка не очень, могу им сказать, что какой их уровень, такой и уровень посетителей. Т.е. уровень самих их стендов, подачи материала, работа над имиджем - ни о чем. Может в другие дни что-то поменяется. Вся развлекуха- пару джакузи-бассейнов под воблеры. Ну посадите туда пару русалок топлес, пока эксперты попизделками занимаются. ну и много еще всякого не придуманного, которое нафиг не надо конторам, а вызывало бы интерес. Как-то так.

Оля, все вкусно и красиво, как обычно. Вот только почему вы избегаете масла? Немного хорошего оливкового масла поверх овощей даст хороший привкус и раскроет аромат. Плюс корочка.

Это точно! :)

На противень.

Оля, блестяще. В духовку пакет на протвень или решётку?

Говорить, что какая то резина лучше по судаку всё таки неверно.Всё от условий зависит,поведения судака в данный момент,кормовая база,и ещё дохуя(Галяроботпрости) всяких факторов.При ловле в одной лодке сравнение приманок тоже некорректно(снасти,угол заброса,темп проводки,корма-нос-середина,марка сигарет :mrgreen: )Сейчас так и не вспомнил резину из своих запасов, на которую не поймал судака.

Новинка от ZipBaits ZBL SHAD70SS http://www.zipbaits.com/topics/2012/20120210_zbl_shad_70ss/20120210_zbl_shad_70ss.htm