Поиск в системе

Было дело, как то готовил пару раз ЧАШУШУЛИ.... Всем понравилось :) Ни чего сложного, кто любит блюда поострее! Правда в этот раз, добавил в блюдо картофель. Ингредиенты : мясо говядина 1 кг ; картофель ср.размера 3-4 шт ; помидоры 5-6 шт ; болгарский перец 2-3 шт ; лук репчатый 2-3 шт ; чеснок 3-5 зубчиков ; свежая зелень (петрушка, укроп) ; острый целиковый перчик ; приправы (перец черный молотый, хмели-сунели, зира, лавровый лист) ; аджика 2-3 ложки ; томатный сок с мякотью или томатная паста разбавленная водой 1 стакан ; соль. http://sa.uploads.ru/t/7pNiC.jpg Мясо нарезаем брусочками. http://sd.uploads.ru/t/9IQFc.jpg В казане обжариваем лук, порезанный полукольцами. http://sh.uploads.ru/t/dXem1.jpg Лук в процессе обжарки, присаливаем и перчим. http://sf.uploads.ru/t/4gCyA.jpg Как обжарится лук, выбираем его на тарелку(он нам понадобится позже) и обжариваем мясо. Лук добавляется в конце приготовления, вместе с закладкой овощей. Но я не много добавил в мясо :) http://sd.uploads.ru/t/XDQ9E.jpg В процессе, мясо присаливаем, добавляем хмели-сунели и не много зиры(кумин). http://s3.uploads.ru/t/3KsOE.jpg Обжаренное мясо заливаем горячим кипятком и убавив "огонь" тушим примерно час. http://sf.uploads.ru/t/RG8lZ.jpg Пока тушится мясо, нарезаем наши овощи и зелень. http://s4.uploads.ru/t/WDIPB.jpg Прошел час, настало время овощей... Первым закладываем картофель. http://sa.uploads.ru/t/dhepr.jpg Перемешав картофель с мясом, тушим минут десять. http://s3.uploads.ru/t/VOcNj.jpg Прошло 10 минут, закладываем наш обжаренный раннее лук и нарезанные овощи с зеленью. На счет острого перца. Если перчик не большого размера, то берем его целиком, нарезанным кольцами. Если большого размера, то взять лучше половинку, что-бы остротой не испортить вкус блюда. http://s5.uploads.ru/t/e0aZp.jpg После, добавляем аджику и разведенную томатную пасту или томатный сок с мякотью. http://s7.uploads.ru/t/VdMQt.jpg Все это перемешиваем, добавляем 2-3 лавровых листика и доводим до готовности, ещё 10 минут. Снимаем крышку и вот такое блюдо, под названием ЧАШУШУЛИ получилось :) http://s0.uploads.ru/t/7f3BI.jpg Можно приступать к дегустации и налить рюмку беленькой :nm239:​ или кто-что предпочитает :D Получилось в меру остро и вкусно!!! http://s2.uploads.ru/t/ULDjX.jpg Всем приятного аппетита!