Рецепты хе из разной рыбы

[Igor48]

А меня кто-то тут ногами за морковку в хе...

дык и ты их тем же и так же больно, я вот тоже морковку в хе люблю......

[A.A.Li]

Приехал в мае на платник, типа карпика половить, а там группа из 5 корейцев на берегу тусуется, смотрю у них стоит на берегу миска какая-то подозрительная, большая с остатками моркови и лука... Спрашиваю как улов - один карпик, говорят, на 2шку, съели уже..

Скорее всего это был "первак", я такое делать не умею. 

[Igor48]

Скорее всего это был "первак"

 

судя по поведению корейцев - да, первак, причем хлебнули хорошо))))

[Александр77]

Рецепт ХЕ из щуки:

 

Ингредиенты:

 

филе щуки;

9% уксус (от 0,5 до 1 л) или эссенция 1 к 10;

2 головки лука;

1 красный болгарский перец (только красный);

3-4 зубчика чеснока;

Соль, чёрный молотый перец по вкусу;

растительное масло по вкусу;

приправа для моркови по корейски;

зелень на любителя.

Количество ингредиентов можно менять, в зависимости от количества рыбы.

 

Процесс приготовления:

 

Филе щуки порезать на кусочки по 1,5-2 см (кому как удобнее). Засыпать солью на 2 часа. После этого промыть водой и залить уксусом где-то часа на 4 или больше (чем больше,тем меньше косточек останется). Далее хорошо промыть. Лук порезать полукольцами и высыпать к рыбе, болгарский перец  (только красный) порезать и добавить к рыбе. Чеснок на чеснокодавке и к рыбе. Заправить растительным маслом и добавить приправу для корейской моркови. Добавить зелень (на любителя). Дать настоятся 1 час и можно кушать.

 

Приятного аппетита!