Garik-51

У нас льда ещё 2-2.5 месяца, но к сожалению руки растут из жопы. Потому ловлю заводскими.:)

По поводу рыбы в соли. У меня был примерно такой расклад когда я готовил это: На среднюю рыпку, граммов 500-700, пачка соли, белок 3-х яиц. Желток не надо. Воды тоже не надо. В миску соль, туда же белки, тщательно перемешиваем, потом на пергамент выкладываем половину этой массы, разравниваем, кладем рыбу, свекрху остаток массы, тщательно облепляем рыбу, прижимаем сильно. Здесь главное чтобы трещинок и дырок не оставалось. Ставим в духовку на 220 градусов, как колер светло-коричневый появится, значит готово. Примерно 25-30 минут в общем. Потом лопаткой или большим ножом аккуратно разбиваем панцирь и удаляем его, стараясь не повредить рыбу. Выкладываем рыбу, очищенную от панциря на тарелку и аккуратно снимаем филе, которое уже выкладываем на блюдо. Немножко можно сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. В ресторанах такие блюда из сибаса и дорадо идут на ура, особенно если официант толковый и может красиво разделать рыбку прямо в зале при гостях. Но обычно халдеи бестолковые, и поэтому сначала несут в зал рыбу в панцире, потом идут на кухню, где повара уже оформляют блюдо.

А ежели серьёзно, то я и правой бы впендюрил.

А х.з. вроде одинаковые у неё сиськи. Что левая, что правая... :pisya:

Хороша сучка.

Всё, понял. Просто Печа(река и озеро), это по Марфе, вот и подумал что ты имеешь в виду это направление.

Серебрянка, 101-км, Лямтъявр, пешка 16 км в одну сторону. По Марфе(Пече) к июлю уже весь снег сжирает, а в сторону Туманного-Териберки, сколь душе угодно:)

Июль в тундре!:))) Красота! Холодильники для продуктов и пойманной рыбы на каждом шагу.

Мурманское сука лето!:) http://youtu.be/d2Go8kX7EkU

Хуйня всё! Лето у нас каждый год! И оно хоть и короткое, зато малоснежное! :pisya: Ещё одна мурманская шутка: Лето у нас было хорошее, но в этот день я работал:)

Какие нах больничнгые??? Мы не болеем!:) Вернее, вот прямо сейчас я болею, с воскресенья. Сопли, температура и всё такое. Но работаю. И откуды ты насчитал 118 нерабочих? Все праздники пох. 2 выходных в неделю и пиздец. С 1 по 4 января правда ещё отдыхаем все, а так работаем все праздники. И по субботам бывает, и по воскресеньям.

Спасибо парни. Не всё конечно так сладенько, как хотелось бы. Так поставлена работа, что в отпуск идти невыгодно. 52 дня отпуска, оплачиваются не по полной программе, как если бы работал, а по минималке. А она копеечная. Раньше брали месяц, а 22 дня компенсация денежная была, так что выходило нормально, а теперь в связи с хуёвым материальным положением, компенсации отменили, гуляем по полной. В общем, на хозяев конечно обижаться нельзя, их понять можно. Оборот упал, хорошо ещё никто на улицу не пошел, и зарплаты остались как и были. Но отдохнуть очень хочется, и порыбалить конечно тоже. Планов громадьё.

А я в отпуске с субботы! До конца месяца. Это коротенький кусочек. Основной на август планирую. В общем, в пятницу после работы в лес, в избу, в провинцию, в ебеня! на целых 3 дня, и ебись оно всё вокруг!:)

Чёта слегка почернел он немножко:) А я сейчас печеночку куриную, да с лучком, да на сковородочке! Да с макарошками! Вкусно, быстро, просто, сытно. Главное не пережарить печень. Чтобы не сухая была. Пшик!!! И готово.

Ага! 100кг живого мяса! А сбрасывать когда??? ЗЫ, Конституция у нас одна, ебёнать! :pisya:

Рядом:)

Э! Харе тут на ночь глядя млин... :pisya: Гуляш-шмуляш...бозбаш. До холодильника-то рукой подать сука! :nm031:

Да ни в жись, дядя Вова!:) Так оно и есть. Всю жизнь с кошаками, уже более-менее понял что к чему.

Но и той же дверью перед носом не хлопнет, в долг не попросит, нах не пошлёт. И без причины котэ ничего не делает. На всё есть причина, зачастую объективная :)

Пиши в личку тогда, мэй би пересечемся.

Када?

Бабушки у "Моисея" и у "Евроросса" на ПЗ тоже продают ершика, но он какой-то не такой частенько бывает. Пересушеный слегка. В магазинах тоже как попадешь. Но дешевле чем у бабушек. Самое пистатое, это когда морячки с собой привозят с походов. Но там немного, они не продают, Чиста для себя делают. Если угостит кто, то охуенчик. А от крабов меня уже воротит.

Какой он свежий? Он вроде вяленый!:)))

Прочухал! Ещё как! Тут иногда продают незадорого самопальную печень, пиздец какая охуенная. С магазинной консервой не сравнить.

О да! О да!!!! Это просто пиздец какая вкуснятина!!! Я тут ооочень это всё распробовал. А ещё печень трески, изготовленная и законсервированная прямо на судне, не отходя от кассы. Теперь только такую ем, и больше никакую.