В общем, если верить этой табличке, то для того, чтобы получить вязкость воды при температуре 1 - 5 градусов в домашних условиях (при температуре 20 градусов), необходимо приготовить раствор поваренной соли (NaCl) с концентрацией примерно 25%. То есть на 10 литров воды 2,5 кг соли.

Очевидно, что для тестирования в ванной такой метод не подходит )). А вот если есть уже какая-нибудь кадка для тестирования, то вполне себе вариант )

http://thermalinfo.ru/Fluid_Materials/Voda_i_rastvory/svojstva_nacl_i_cacl2.jpg